ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ක්ෂණික හුරුල්ලන් මිලදී ගත හැකිය. ඔබට එය ලුණු දිය හැක. රසවත් ලුණු සහිත හෙල්ස්වල වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
රසවත් ලුණු සහිත හුරුල්ලන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 800 ml;
- වැලි සීනි - 10 ග්රෑම්;
- තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 2 කොට්.
- මේස ලුණු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන් ගන්න, ගෙඩි ඉවත් කර වීදුරු භාණ්ඩ මත තබා. සාස්චේන් දී ජලය වතුරට, සීනි, ලුණු සහ කලවම් වත්. ක්ෂීරපථය සිසිල් කර මාළු ටැංකියක් පුරවන්න. පැයක් පමණ එය අත්හැර, එය සීතල දී එය පිරිසිදු කරන්න. ලුණු මාළු සතියකට දින 2 සිට සතියේ සිට දැනටමත් රසය පිළිබඳ කාරණයක් ඇත. දින කිහිපයක් ඇතුළත හුරුල්ලන් දුර්වල ලෙස ලුණු බවට පත් වන අතර සතියකට පසු එය වඩාත් ප්රබල වේලාවක් වනු ඇත.
ඉතා රසවත් ලුණු හර්ඩින්
අමුද්රව්ය:
- විශාල නැවුම් ශීතල හුරුල්ලන් - 2 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 10 පෑම්;
- ලුණු - 80 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට - 10 පෑම්;
- කරාබුනැටි වියළි - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් මරලා, සීතල වතුරෙන් පිටත සෝදා ගන්න, ගිලිනු ඉවත් කර එය ලුණු වැවෙහි තැබිය යුතුයි. උතුරන වතුරේ දී, අපි සීනි, ලුණු, කුළු බඩු දමා, හොඳින් මිශ්ර කර නැවත නැවත උඳුනමු. ක්ෂාරීය සිසිලනය සිසිල් කරන විට, හුරුල්ලන් වත්. අපි එය පැයක් පමණ ඉතිරි කර පසුව සීතලෙන් එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. මදක් ලුණු සහිත හුරුල්ලන් දෙදෙනෙකුගේ දවස සූදානම් වනු ඇත.
නිවසේදී ඉතා රසවත් ලුණු සහිත හුරුල්ලන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් විශාල නැවුම්-ශීත කළ - 2 පෑම්;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය ලීටර් 1 යි;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- ලුණු - 120 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 1 තේ හැන්දක;
- වැලි සීනි - 70 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැඩුණු ඩිල් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෆ්රීස් පළමුවන පරාගනය, ගිලිනු ඉවත් කර සිසිල් වතුරේ දී සේදීම. ලුණු බඳුනක අබ ඇටයක් සහ ස්ථානයක් සමග තුවා උසුසු දැමීම. අපි ජලය, සීනි, ලුණු සහ කුළුබඩු දැමුවා. හොඳින් බීට් කර දෙවන කෝපයට ගෙන එන්න. ක්ෂාරීය සිසිලනය සිසිල් කළ විට මසුන් ඇඹරීමට පැය කිහිපයක් ගත වේ. ඉන්පසුව අපි 2-3 දිනකට සීතලෙන් පවිත්ර කරමු.
ලුණු සහිත හුරුල්ලන් සූදානම් කිරීමට කෙතරම් රසවත් හා ඉක්මන්?
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් විශාල නැවුම්-ශීත කළ - 1 කෑල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
හෙරොයින් නිරාවරණය වී පැය එකක් සඳහා සීතල ජලය සහිත පාත්රයක් තබා ඇත. එවිට අපි වලිගය, හිස, කුණු කසළ සහ සෝදා දමමු. ඉන්පසු සැහැල්ලු කඩදාසි තුවා වලින් එය පිස දමන්න. සීනි සමඟ ලුණු මිශ්ර කර මස් මිශ්රණයකින් මෘදු මිශ්රණයක් එය කපන්න. ආහාර පටලයකින් එය තදින් පටලවා එය පැය 3 ක් පමණ දිගු කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඉන්පසු චිත්රපටය දිග හැරෙන අතර, එය ලුණු සහ සීනි සෝදා පිරිසිදු කර, සැහැල්ලුවෙන් තුවාවලින් පිස දමන්න. සෑම දෙයක්ම, හුරුල්ල ඇත්ත වශයෙන්ම සූදානම්, දැන් ඔබ තෙල් සමඟ එය වත් කළ හැකි අතර, ලූනු මුදු මිශ්ර සහ එය සීතල දී එය ඉවත් කිරීමට පෙර. Bon appetit!