මිනිස් සිරුරට ඇසිඩ්-පදනීය ශේෂය විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අපේ ජීවියාට පහසුවෙන් ආහාර පිළිගත හැකිද, නැතහොත් එය "පැත්තකට හැරී" හැකිදැයි යන්න තීරණය වේ. බොහෝ අය, ආම්ලිකතාවේ ප්රථිපල පවතින අතර, ලක්ෂණ සල්මා හෝ මුත්රා භාවිතා කිරීමෙන් පරීක්ෂණ සිදු කරයි.
නිෂ්පාදිත ආම්ලිකරණය සහ අස්ථාවර කිරීම
ශක්ති අගයට අමතරව, අම්ල භාජනයක දර්ශකය තවමත් පවතී. සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල අධික ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර අඩංගු සල්ෆියුරික් අම්ලය, කාබනික මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය ආම්ලිකතාව වැඩි කරයි. පොටෑසියම්, කැල්සියම් හා මැග්නීසියම් ලුණු අන්තර්ගත ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි.
ආහාරය ශරීරය තෙතමනය පොඟවා ගන්නා ආකාරය තේරුම්ගන්න. මෙය කිරීම සඳහා, ඔවුන්ගේ දර්ශකයන් සමඟ හුරු කර ගැනීම වටී.
ආහාර නිෂ්පාදන අකාර්යක්ෂම කිරීම සහ ආම්ල කිරීම
ක්ෂාරීය ආහාර පොසිටිලිටන් සමග එකම අවස්ථාවේදීම ගත යුතුය.
ඒවා සීනි, බේක් බෝංචි, ධාන්ය වර්ග, ක්රීම් සහ චීස්, ගෙඩි , බිත්තර (විශේෂයෙන් ප්රෝටීන්), මස් (ඉතා ආම්ලික කුකුල් මස් සහ හරක් මස්), මාළු සහ මුහුදු ආහාර, රසකැවිලි, මධ්යසාර පාන සහ සෝඩා.
මිනිස් සිරුරට ආම්ලික කිරීම හා ඇල්මිකර ගැනීම, 1: 1, 1: 1 හි අනුපාතය නිරීක්ෂණය කිරීම වටී. මේ අනුව, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවක් ලබා ගත හැකි ය.
