කාන්තාවන්, ඇඟිලි, ජිරාෆා සහ ගම්මෝ, බාමියා, ආසියාවේ, ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපයේ උණුසුම් රටවල් සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ වගා කර ඇති එක් වාර්ෂික ශාකයක නම් වේ. බාර්වල ප්රතිලාභය හා හානිය කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට අපි උත්සාහ කරමු.
ප්රයෝජනවත් වර්ණය කුමක්ද?
මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, සින්ක්, තඹ, පොටෑසියම්, යකඩ, ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම් සහ විටමින් K, B1, B2, B6 සහ PP යන ප්රමාණවලින් ප්රෝඩා වල ප්රමාණවත් ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට්, පැක්ටීන්, කාබනික අම්ල, කෙඳි, ඛනිජ සහ අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.
තන්තු ප්රමාණය විශාල වීම හේතුවෙන් වර්ණයෙන් ශරීරයෙන් කූඩය ඉවත් කරන අතර මදුරුවාගේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ශල්යකර්මයෙන් පසු ශක්තිය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට Bamia උදව් කරයි. ඇදුම රෝග තත්වය, ශ්වසන පත්රිකාව, දියවැඩියාව හා රුධිර නාලවල ආබාධ සඳහා ඇතිවන ඇඟවීම්. සුද්රාවිය පෙනුම ඇතිවීම, ප්රබලතාවයේ ගැටළු විසඳීම, සන්සුන් ජීවන රටාව හා දැඩි තෙහෙට්ටුවක් පෙන්නුම් කරයි. මේ ශාකය ගර්භණියේ පළමු මාස තුනේම බිළින්දාගේ පිහිටීම කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
අතිරේක පවුම් අහිමි වීමට කැමති අය සඳහා වර්ණයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් සාදා ඇති ආහාරවල කැලරි ප්රමාණයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වන නමුත්, ඒවා සෑහීමකට පත්වේ. එළවළු භෝජන සංග්රහයන් සඳහා වර්ණ එළවළු ප්රෝටීන් ප්රභවයකි.
බාර්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
වර්ණක කසාය සීතල වල යහපැවැත්ම බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි. සමහර විදේශීය වෛද්යවරුන් පිළිකා සෛල සෑදීමට වළක්වාගත හැකි බැවින්, ඔබේ දිනපතා ආහාර වේලෙහි කසාය භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මේ නිසා, ඔක්්රා යනු ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ග්ලූටතයෝන් අඩංගු වන අතර, එය බරපතල පිළිකාවක් ඇති බවට පෙනෙන අයුරින් ප්රවර්ධනය කරන නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරයි.
මෙම පර්යේෂණය සිදු කළ විද්යාඥයින් කණ්ඩායමක් විසින් ඩීබිටීස් මෙලිටස් වර්ගයේ II සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීම නිසා ඇති වන ප්රවණතාවයෙන් පෙළෙන බව තහවුරු වී තිබේ. Okra සීනි මට්ටම පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
ගොම්බෝ පලතුරු වලින් හිසකෙස් බාල්දයක් ද සාදා ඇත. එමගින් ඒවා වඩාත් ශක්තිමත් හා දිලිසෙන ඇත. එවැනි බාම්දයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ශ්ලේෂ්ම අනුකූලතාවේ තත්වය කුඩා ජල ප්රමාණයක සිහින් ව කැඩුණු කරල් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ශ්ලේෂ්මල සාදනය කිරීමෙන් පසුව, බාම්, ලෙමන් යුෂ එක් තේ හැන්දක එකතු කිරීමට, සිසිල් කළ යුතුය.
වර්ණක සිට සමේ සත්කාර සඳහා විවිධ ආලේපන, අක්රමිකතා සහ ආස්වාදයන් පෙනුම වැළැක්වීම.
Okium භාවිතා කිරීම සඳහා ඇති උපසමනය කුමක්ද?
බමියාට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් නොව contraindications ඇත. තනි පුද්ගල නොඉවසිලිස්තා අවස්ථාවලදී ඔක්රා භාවිතා නොකළ යුතුය. කලලරූපයෙහි මතුපිට හිසකෙස් සමග සම්බන්ධතා ඇතිවන විට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. තාප පිරියම් කිරීම මගින් මෙම හිසකෙස් අස්ථායීකරණය කරන්න.
පිසීමේ දී වටා භාවිතා කිරීම
ඉවුම් පිහුම් වලදී "ඇඟිලි ඇඟිලි" භාවිතය පුළුල් වේ. ඒවා අමු, ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, තම්බා, එළවළු හෝ මස් ස්ටූ, රිසෝටෝ , සෝස් සහ සුප් එකතු කරති. අමු ආකාරයෙන් වර්ණය බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ලූනු, සුදුළූණු සහ පැළෑටි සමඟ සංකලනය වී තිබේ. මෙම තාප පිරියම්කාරිත්වය සමඟ ස්රාවය වන බැවින් තම්බන ලද සහ තැම්බූ ඔක්්රා ආහාර පිසීමට සුදුසුය. මෙම අනුකූලතාවය සුදුසු නොවේ නම්, අවට කෑලි කපා පෙර සූදානම් කර ඇති අතර එය ලෙමන් යුෂ වලට එකතු කරන්න.