අවුරුද්දකට වැඩි කාලයක් ස්ට්රෝබෙරි සාප්පුවක් පමණක් සුපිරි වෙළඳසැලක හා මිල අධික මිලකට ලබාගත හැකිය. ඒ නිසා, බෙරි රසය අනුභව කිරීමෙන් ඇගේ සමස්ත කන්න වඩා අර්ථාන්විතයි. එහෙත්, කන්නයේ දී, කුස්සිය විශාල වශයෙන් කුස්සියේ උද්යාන සහ ගෘහස්ථව විශාල වශයෙන් පිරී යන විට, එහි මිල සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටේ. අතුරුපස සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා ගත හැකිය. ස්වභාවිකව, රසය හා සියලු විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, අපි ෙබ්කිං ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපස සකස් කිරීමට යෝජනා කරනවා.
අතුරුපස "ස්ට්රෝබෙරි වලාකුළු"
එහි නම සැහැල්ලු හා ගුවන් අනුකූලතාව සඳහා අතුරුපසක් විය.
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 130 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක දී, පිසින ලද ස්ට්රෝබෙරි, සීනි කුඩු සහ ලෙමන් යුෂ බීම. අපි ස්ට්රෝබෙරි බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා හොද සිහින් හරහා අපි තරමක් දියර ස්පර්ශක අර්තාපල් හැරෙනවා. දැන් ජෙලටින් එකතු කර එය ජෙලටින් ඉදිමීම සඳහා ටිකක් කල් තබන්න. ඔබ එය ඉතා කුඩා නම්, ක්ෂණිකව, ඔබට බලා සිටිය නොහැක. අපි ඉතා සුළු ගින්නක් දියත් කර විසුරුවා හැරීමට එය උණුසුම් කරමු. ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය හොඳින් සිසිල් කර විනාඩි 5 ක් සඳහා මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි මෙය සෑහෙන විශාල ධාරිතාවකින් යුතුව සිටිමු ස්කන්ධයේ ප්රමාණය වැඩි වන අතර මෘදු රෝස පැහැයට සරිලන වේ. අපි අනාගතයේ ඇති මිශ්ර සාලය පුරවා, එය ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය සඳහා සකස් කරමු. අපි කෑලි කපා සීනි කුඩු සමග ඉස්සේ.
ජෙලටින් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ Kremankah කුඩා කොටස් සහ කුඩා කේක් සාදා ගත හැකි අතර, එවිට කොටස් කපා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 330 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 800 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- ඝණීකෘත කිරි 380 ග්රෑම්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
කිරි දී, ජෙලටින් වත් හා එය ඉදිමෙන තෙක් එය අත්හැර. ස්ට්රෝබෙරි මගේ ය, එය කඳන් ඉවත් හා එය සෝස් ආරම්භ කිරීම සඳහා, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. මේ අතරතුර, ඝනීභූත කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. ජෙලටින් ඉදිමී ඇති විට, එය විසුරුවා ගැනීම සඳහා කිරි උණුසුම් කිරීම අවශ්යය. මෙය ජල ස්නානයක හෝ මයික්රෝවේවේ දී සිදු කළ හැකිය. වැදගත්ම දෙය වන්නේ කිරි උනු නොකරන නිසාය එය ප්රබල ලෙස පෙනෙන අතර, ජෙලටින් එහි ගුණාංග අහිමි වනු ඇත. සියල්ල විසුරුවා හරින විට, අපි මිශ්රණය සිසිල් කර පසුව, වැනිලා සමග ඇඹුල් ක්රීම් එයට එකතු කරමු. දැන් මෙම මිශ්රණය කොටස් 2 කට බෙදා ඇති අතර අපි එක් ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන අතර අපි ඒවා සමජාතීයතාවයට බාධා කරනවා. ඔබ කේක් ආකාරයෙන් අතුරුපසක් පිළියෙල කරන්නේ නම්, එම ආකෘතිය සිනමා පටයකින් ආවරණය කර ඇති අතර හැන්දක් මත රෝස සහ සුදු ස්කන්ධය දමා ඇත. එක් කොටසක පෙරාතුව එක් ස්ථානයක මධ්යයේ තබා ඇත. අතුරුපසක් පැය 3 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ ශීත කරයි.
ස්ට්රෝබෙරි කෙසෙල් අතුරුපස
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු පිඟාන - 100 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 110 ග්රෑම්;
- මින්ට් - 2 ශාඛා;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් අපි 1 සෙ.මී. 1 ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා කපා, අපි එක සමාන පෘෂ්ඨයක් මත එක් ස්ථරයක පැතිර ඇති අතර අපි ශීතකරණයට දැමිය යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි පිරිසිදු කර, පෙති කපා හා Kremankam මත තබා ඇත. කෙසෙල් වල මිශ්ර කර ගත් විට, අපි ඒවා බ්ලින්ඩරයක් පුරවා මිශ්රණයකින් හා මින්ට් එකකට විසුරුවා හැරියෙමු. එවිට ස්ට්රෝබෙරි මත ජලය, හා ඝනීභූත මත පිටි, මින්ට් කොළ සමග සේවය.
ගෘහ චීස් හා ස්ට්රෝබෙරි අතුරුපස
මෙම අමුද්රව්ය වලින් මෘදු මෘදු ක්රීම් අතුරුපසක් එක් විශාල කොටසක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි 150 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 50 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සමජාතීය පාප්පයක් තෙක් සීනි අඹරන සමග කුකුළු චීස් සමග, යෝගට් හා කැසීම වත්. අවසානයේ අපි ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරමු. මෙහි දී එහි අනුකූලතාව නියාමනය කළ හැකිය. එය කුඩා කැබලිවල පවතින්නේද නැත්නම් සමජාතීය ක්රීම් බවට පත් වේ. මේ අනුව, අපි බණ්ඩි කාලය සකස් කරමු. Kremankah හි සේවය කළ, ඔබ මුළු ස්ට්රෝබෙරීස් දැමීමට හෝ තහඩු කපා හැක.