මල්වාර්ක් හි බොහෝ චාලට් විසින් ප්රිය කරන ලද උද්යානය වඩාත් උතුම් හා සියුම් වන අතර, උඳුන තුල සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැරසීමට වඩා. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිර්භීත අපේක්ෂාවන් සියල්ල ඉක්මවා ඇත. හැකි අසමතුලිතතා අවදානම අවම කිරීමට අවම වේ.
බහු විචල්යයක දී චාල්ටට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බහුආකාරි වල ඇපල් ඇපල් වලට ප්රශංසාවට වඩා සාර්ථක විය, ඔබ පහත සඳහන් මූලික අවශ්යතා සපුරාලිය යුතුය:
- ග්රැෆූල් සීනි භාවිතා කරන විට, එය ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් බිත්තර හෝ වෙනත් භාවිත පදනමක් සමඟ කසළට ඇද දමනු ලැබේ.
- ඇපල් අත්යවශ්ය ලෙස පිරිසිදු කර, බීජ හා ඇඹරූ ලොබල් හෝ විශාල කැට සහිත හරය ඉවත් කරති. වෙනත් පලතුරු හෝ එළවළු භාවිතා කරන විට, වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ අනුව ඒවා සකස් කරන්න.
- පළතුරු හෝ එළවළු සෙල්සියම් පතුලේ තබා ඇති හෝ උපාංගය තුළ තැබීමට පෙර ඇනූ බවට එය කෙලින්ම එන්නත් කරයි. ප්රතිඵලය වෙනස් වනු ඇත, නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක ධනාත්මක වේ.
චාලට් කබීර් බහුකාර්යයේ දී
පහත දැක්වෙන මල්වගාවෙහි චාලට් වට්ටෝරුව, මූලික සංරචකයක් ලෙස කෙෆීර් උපකල්පනය කරයි. මෙම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන කේක් වල වැඩි තෙතමනය සහිත පටලයක් ලබා ගැනීමට, එහි juiciness හා අලංකාරය වැඩි කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. හොඳම බලපෑම සඳහා, යෝගට් උණුසුම් තත්වයට රත් කර එය ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කර ඇත. පැයකට පමණක් වැය කිරීමෙන් ඔබට තේපැන් පැටියෙක් හොඳ අතුරුපසක් සහිතව ආහාරයට ගත හැකි අතර හය දෙනා ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් සහ සීනි - 1 වන කොටස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 800 ග්රෑම්;
- කුරුඳු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- මික්සර් සමඟ ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එය තෙල් සහිත බහුකැසියක් බවට පැතිරීම.
- කුරුඳුවලින් ඉසින ලද ඇපල් ගෙඩියකින් යුක්ත වන අතර ටිකක් ස්පර්ශ කිරීම.
- "බීක්" මාදිලියේ විනාඩි පනහක් සඳහා මල්වාර්ක් තුළ චාර්ලට් සකස් කරන්න.
මල්වාර්ක් වල ඇති කෙසෙල් වල චාලට්
කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සාම්ප්රදායික මෝස්තරය ඉතා රසවත් හා ඉතා ඵලදායී වෙනස්කම් රැසක් අත් කර ගෙන ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, බහුකාර්යයක් තුළ කෙසෙල් චාර්ලට් කට්ටලයක් අඩු රසවත් හා අන්තර්ගතයෙන් විනෝද විය නොහැකිය. එය ප්රණීත රසකැවිලි හා එහි විශ්මය ජනක සුවඳවලට බලපායි. රසවත් අතුරුපස 6 ක් තාප පිරියම් කිරීම ඇතුළුව පැයක් තුළ සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි.
සකස් කිරීම
- සිහින් පිටි පාදයක් සමඟ මිශ්ර හොඳින් පැණිරස බිත්තර ස්කන්ධය හා තෙල් සහිත බඳුනක දමා ඇත.
- කෙසෙල් කෑලි මුළු මතුපිටටම සමාන්තරව පැතිර ඇත.
- මිනිත්තු 50 ක් සඳහා සුදුසු ආකෘතියේ බහුකාර්යය තුළ චාල්ටට් පෝරමය පිට කිරීම.
චාලට්, බහුකාර්යය තුළ මැන්ඩරින් සහිතව
මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නව ආකාරයකින් ඔබේ ප්රියතම Pie ලක්ෂණ දෙස බලනු ඇත. ටැංජරීන් පෙති එකතු කිරීම සමඟ මල්වාර්කට් එකේ රසවත් චාලට් රසකැවිලි ප්රේක්ෂකයන් සහ ඒවාට උදාසීන වූ අයට ප්රිය කරයි. එහිදී ඔවුන් බිස්කට් පිටි ගුලිය සාර්ථකව සමෘද්ධිමත් අතුරුපසක් ආහාරයක් සාදා ඇත. ඔබේ මේසයේ මිනිත්තු 80 කින් අටදෙනා සඳහා සුවඳ විලවුන් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි සහ තලූපී සීනි - 2 මල්ටිස්ටයින්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ටැංජරීන් පීල් - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ටැන්ඩිනින් - 8 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු කර පිරිසිදු කිරීම, සුදු නහර ඉවත් කිරීම සහ උපාංගයේ තෙල් සහිත ධාරිතාවය තුළ තැන්පත් කර ඇත.
- පැණිරස බිත්තර ස්කන්ධයේ වැඩි වීමක් තෙක් සිහින් වෑහෙන අතර, පිටි සහ සීල් සමඟ මෘදු ලෙස පොඟවා, එම ද්රව්යය බඳුනට පැතිරීම.
- පැයක් සඳහා "Bake" හි බහුකාර්යාලයේ එවැනි චාලට් සකස් කිරීම.
මල්වාර්ක් හි චෙරි සමග චාලට් සමග
ඊළඟට, පිරවුමක් ලෙස කුට්ටි නොමැතිව ශීත කළ හෝ නැවුම් චෙරි බෙරි භාවිතා කිරීමෙන් මල්වාරිකාවක් තුළ චාලට් තොගයක් ඉස්සේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න. තාප පිරියම් කිරිමේ දී ඔවුන්ගෙන් පැන නොයන යුෂ වැළැක්වීම සඳහා, චෙරි ඇනූ දැමීමට පෙර පිෂ්ඨය පැටවිය යුතුය. එහි ඇති සංඝටක සංඛ්යාවෙන් එක් පැකට්ටුවක් කොටස් හයකට නිපදවනු ලබන අතර සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය පැය එකහමාරක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි සහ සීනි - 1 වන මහල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- චෙරි - 500-600 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇනූ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමග කේක් සිනාසන්න.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තෙල් ආලේප කළ බහුජාතික විය හැකිය.
- ඉහළ සිට පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර බෙරි බෙදා දීම.
- සුදුසු ප්රකාරයේ පිළිස්සීම විනාඩි 80 කට පසු, multivarquet හි charlotte සූදානම් වනු ඇත.
චාලට් සමඟ බහු චීනය තුළ ගෘහ චීස් සමග
ගෙදර දොරේ ගෙදරට පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය නම්, ගෘහස්ථ චීස් සමග බහුකාර්යයක් සහිත චාලට් එකක් එම අදහස අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. මෙම අතුරුපසට ඇති සරල සංයෝග සමග, මෙම විකල්පයන් ඔබේ ප්රියතම එකක් බවට පත් කරනු ඇත. උපාංගය පැයකට පමණ කාලයක් පිළිස්සීමේදී උපයෝගී කර ගනු ඇත, සහ තවත් විනාඩි 10 ක් ඔබ පයි පටියක් සෑදීමට වැය කරනු ඇත, සාමාන්ය සේවා හයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් පිරවීම සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- පවුඩර් - 80 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් සූදානම් කර ඇත, පෙති කපා හා බහු පේකඩවලින් අඩක් පැතිර ය.
- ඇනූ හා පිරවුම් සඳහා අමුද්රව්ය වෙන් කිරීම සහ බඳුනක දී ස්ථර තුල ඒවා දැමීමට.
- ඉතිරි ඇපල් පෙති වලින් ඉවතට.
- පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" සඳහා කේක් සූදානම් කරන්න.
චාලට් සමග බහුල්රකයක් තුල ගෝවා සමග
මල්වarkකයක් තුළ ඇති විශාල චොල්ට් එකක් ස්නැක් පයි ආකාරයකින් සාදාගත හැකි අතර ගෝවා පුරවා ගැනීමෙන් පිසිනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, ආහාරයේ රසය පෝෂණය හා පෝෂණ ගුණය වැඩි කිරීමත්, ගෝවා, සොසේජස් හෝ හැම් සමග ගෝවා කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. රසවත් පයිඩ් කොටස් හයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා එය ඔබගේ පැයක් පමණ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ස්වාභාවික යෝගට් - මිලි ලීටර් 70;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු - එක් කෝෂයක්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා මධ්යම ප්රමාණයේ ඉරිඟු හා "ෆ්රයිජ්" වැඩසටහන ඇතුලුව මෘදු තෙක් තලා ඇති බල්බ සමග එළවළු මේදය සමඟ ෆ්රයිඩ් කර ඇත.
- ලුණු, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග බිජු මිශ්රණය ආලේප කිරීම සඳහා සිහින්ව ස්ඵටිකයක් ගසා ඇත.
- භාජනයක් බවට ඇනූ වත් කරන්න, ගෝවා ටෙස්ට් සමඟ කලවම් කරන්න.
- පැය 1 ක් සඳහා "Bake" ප්රකාරයේදී බහු ගෝනික් තුළ ගෝවා චාලට් සකස් කර ඇත.
බහුකාර්යයේ බිත්තර නොමැතිව චාලට්
ඊළඟට, තනතුරක් අනුගමනය කරන අයට හෝ නිර්මාංශවාදයේ ආධාරකරුවෙකු සඳහා බහු පරිමාණයක සරල චාලට් වට්ටෝරුවකි. ඇනූ බිත්තර රහිතව සකස් කර කිරි නිෂ්පාදන සහ සත්ත්ව මේද අඩංගු නොවේ. සීනි උක් සමග පැණි රස කර ඇති දොඩම් යුෂ භාවිතා කිරීම නිසා රසය ලක්ෂණ පවතිනුයේ පදනමක් ලෙසය. අතුරුපස කොටස් හයක් මිනිත්තු අටකින් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි නොකළ - 200 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 180 ml;
- සීනි දුඹුරු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 80 ml;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඇපල් හෝ කෙසෙල් - ග්රෑම් 400 යි.
සකස් කිරීම
- ලෙමන් යුෂ සමග නිවාගත් සෝඩා එකතු කිරීම, ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පිටි ගුලිය, ඇපල් හෝ කෙසෙල් පෙති විසුරුවනු ලැබේ.
- ලෙන්ටන් චාලට් මිනිත්තු හැත්තෑවක් සඳහා පිළිස්සීමේදී බහු පරිමාණයෙන් සකස් කර ඇත.