ළමා කාලය සිට ජෙලටින් අපට හුරු පුරුදු වී ඇත - එය එය ප්ලාස්ටික් හෝ ස්ඵටික ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. ස්තුති හා ප්රණීත ආහාරපාන විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙල කරගත හැකිය. සංයුතියේ එය ප්රායෝගිකව පිරිසිදු ප්රෝටීන් වන අතර, සම්භවය - සත්වයන්ගේ (කායික වශයෙන් ප්රධාන වශයෙන් ගවයන්) කාටිලේජීය පටක වලින් උපුටා ගැනීමකි. මෙම ලිපියෙන් ඔබ ජෙලටින් භාවිතය යනු කුමක්ද සහ එය කළ හැකි දේ ද ඔබට සොයා ගනීවි.
මිනිස් සිරුර සඳහා ජෙලටින් භාවිතය
19 වන ශතවර්ෂයේ මැද දී ජෙලටින් සොයා ගන්නා ලදී. නමුත් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රායෝගික භාවිතය සඳහා මෙම නිපැයුම සොයාගැනීමට කිසිවෙකුට නුපුළුවන. ඔහු සම්බන්ධ වූ පළමු ආහාරය, ජෙලි අතුරුපසක් විය. එතැන් සිට මෙම නිෂ්පාදිතය අතිවිශේෂ ජනප්රියත්වයක් ලබා ගෙන ඇති අතර ඕනෑම කුකුළෙක් සඳහා වටිනා සොයා ගැනීමක් බවට පත් වී තිබේ.
සූපශාස්ත්ර විවිධාකාරයට අමතරව, ජෙලටින් ශරීරය තුළම සහ මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක අවස්ථාවන් රැසක් සැඟවී ඇත. ඔබ තවමත් සැක සහිත නම්, හානි හෝ ප්රතිලාභ නම් ජෙලටින් භාවිතා කිරීම, එවිට මෙම ලැයිස්තුව ඔබට සියලු සැකයන් ජයගත හැකි වනු ඇත:
- ජෙලටින් යනු මේ ද්රව්යයේ විශිෂ්ට මූලාශ්රයක් ලෙස සැලකිය හැකි පිරිසිදු ප්රෝටීන් වේ. මස් මෙන් නොව, ජෙලටින් අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සම්පූර්ණ කට්ටලයක් ඇතුළත් නොවේ. එහෙත් එහි අඩංගු දේ පවා ප්රෝටීන් සමග ශරීරය පොහොසත් කිරීම සඳහා සුදුසු විකල්පයක් ලෙස මෙම නිෂ්පාදනය හඳුනා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.
- ඔබ කොණ්ඩය සමඟ ගැටළුවක් ඇත්නම්, ඔබ ඔබගේ දිනපතා මෙනුව තුළ ජෙලි ඇතුළත් කළ යුතුය. කාරණය වන්නේ කොලජන් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් හිසකෙස්වල තත්ත්වය, කොණ්ඩයේ ඝනත්වය වැඩි දියුණු කිරීම හා කොණ්ඩය නැති වීම වැළැක්වීමට ඉඩ සලසයි.
- ජෙලටින් භාවිතයට විවිධාකාර රෝග සහ ආබාධ වර්ධනය වීම වැළැක්වීම, ආමාශයික පත්රිකාව බලපායි.
- ජෙලටින් ආතරයිටිස් සහ සන්ධි වේදනාව ඵලදායී වේ. ජෙලාටීන් කොලජන් අඩංගු වන බැවින්, සන්ධිවල සෞඛ්යය සඳහා වූ අත්යාවශ්ය මූලද්රව්යය වන අතර, නිතිපතා ආහාර පරිභෝජනය (දිනකට ග්රෑම් 10 ක්), සන්ධි රෝගාතුර වීම නවත්වන අතර, බොහෝ කනස්සල්ලට පත්වන ලක්ෂණ අත්හැර දමයි.
- ඔබ දිනපතා දිනපතා ආහාරයට ගන්නේ නම්, මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය, සන්ධි ශක්තිය වැඩි කර ගැනීම සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් විශාල වශයෙන් වැඩි කර ගත හැකිය.
- ජෙලටින් තුළ ඉතා විශාල කොලැහීන්, ඉඩ සලසයි
- අපේ සම සුමට හා පරිපූර්ණයි. ආහාර සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරමින් නිරන්තරයෙන් රැලි ගැන අමතක කළ හැකිය.
- බොහෝ කාන්තාවන් සඳහා, නියපොතු වල නිරන්තරව ජෙලටින් භාවිතා කිරීම නියපොතු වල තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම ද, එය වෙනස් කිරීම, සීඝ්රයෙන් වර්ධනය වීම, ශක්තිමත්, සුමට සහ සෘජු වීමට ඉඩ නොලැබේ.
ශරීරයට ජෙලටින් භාවිතා කිරීම අනිවාකාරය, එහි අහිතකර පැත්ත බොහෝ දුරට උකහා ගෙන ඇත. බොහෝ දෙනෙක් ජෙලටින් යනු හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ප්රභවයකි. නමුත් එය එසේ නොවේ. කොලෙස්ටරෝල් භාවිතා කිරීමෙන්, වකුගඩු වල සෞඛ්යය සහ ඇටෝනියා රෝගය නොමැති වීම පමණක් වටිනවා. මීට අමතරව, ඔක්සොලුරික් ඩයැටේෂස් සමඟ ජනතාව ද ජෙලටින් සමඟ ආහාරයට ගැනීම තහනම් කර තිබේ. මෙයින් කිසිවක් නොකෙරේ නම්, ජෙලටින් වලින් කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත.
ජෙලටින් පුනර්ජීවනය සඳහා
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, එය නිරෝගී කෙස්, ප්රත්යස්ථ සම හා නියපොතු වල පදනම වේ. එමනිසා නිරන්තරයෙන් ජෙලටින් අනුභව කරන කාන්තාවන් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ සම වයසේ යෞවනියන්ට වඩා තරුණ විය හැකිය. මුහුණු, මුහුණ, හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
එපමණක්ද නොව, ජෙලටින් සමඟ නිතිපතා භාවිතයට ගැනීමෙන් අධික ලෙස පෝෂණය වීමට ඉඩ නොදෙන අතර කුසගින්න පාලනය කිරීම පහසු කරවයි. එබැවින් එය අඩු කර ගැනීම හෝ දරාගැනීමේ අරමුණින් බර පාලනය කිරීම පහසු කරනු ලැබේ.