කපුට් (මාංසමය මස් වලින්), මස්, මාළු, එළවළු, හතු හෝ මිශ්රණය සෙමොලිනා එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් සංයුතියෙහි මෙම අමුද්රව්යය සංස්ථාගත කිරීම එහි වයනය වඩා වැඩි කරයි. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය මංජරිය දැනටමත් සංයුතියේ සිට ඇති බැවින්, මෙම ආහාරය පිසිනු නොලැබේ. හා තවත්, සෝයාලිනා පාන් සඳහා නරක නැහැ.
සෙමොලිනා සමග වේදික කෝෂ
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව (උදාහරණයක් ලෙස, චිකන් + තුර්කිය හෝ ඌරු මස්) - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- සෙමොලිනා - ගිලා බැසීම සඳහා 1 කුසලාන +;
- වියළි කුළු බඩු;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- එළවළු තෙල් හෝ ඌරු මස් ලිහිසි තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි අක්මාව කැබලිවලට කපන්න, එය පිළියෙළ කර එය colander දී එය තබා ඇත. ලුණු දැමූ ලූනු සමඟ අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා අක්මාව සම්මත කරනු ලැබේ. බිත්තර, කුළුබඩු හා අඹ, එකතු කරන්න. අපි පිරිසිදු brown-golden hue දෙපස සිට දෙපැත්තෙන් කප්පාදු හා ෆ්රයි ආලේපයක්, තෙල්, හෝ මේදය උණුසුම් කරති. තාපය අඩු කිරීම සහ පියන වසා ගැනීම සඳහා තව ටිකක් ෆ්රයි අඩු කරන්න. ඔබ, ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුන තුල (40 විනාඩි) හෝ යුවල සඳහා උනු (20-25 විනාඩි) පුළුස්සා. සූදානම් කට්ලට් හරිතයන් සැරසීම, සෝස් සමග සේවය කර ඇත. ඔබට මේස වයින් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
මංගා සමඟ ලූනු-කැරට් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව විවිධ වර්ගවල නිරාහාරව හා නිර්මාංශිකයින් සඳහා උනන්දුවක් දක්වනු ඇත.
ලූනු සහ සෙමොලිනා සමග කැරට් කැඩීම
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 300-400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- SEMOLINA - 0.5-1 ක කුසලාන සඳහා;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- එළවළු හෝ ක්රීම් වැනි උනු බටර්;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස් වේ.
සකස් කිරීම
මධ්ය හෝ නොගැඹුරු කෝණයන් තුනක් භාවිතෙය්දී කැරට්. පීල් ලූනු ඕනෑම ආකාරයකින් තලා දමා ඇත, හැකි තරම් හොඳ විය (බ්ලන්ඩර්, පිහිය, මස් ඇඹරුම් යන්තය). කුළුබඩු සහ අඹ කන්න. අපි දෙපසින් ගිලිහී ගිහිල්ලා, ගින්දර අඩු කරන්න, පසුව අපි පියන යට ආගන්තුක ය. හොඳයි, හෝ නැවත අපි යුවලක් සඳහා පිසීමට. අපි ක්රීම් සෝස් සමග හරිතයන් සැරසුණු කැරට් කපුරුන්ද සේවය කරමු.
මාංග සමඟ මාළු කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු මත්ස්යයින් (උදාහරණයක් ලෙස, කොඩ්, කේක් හෝ පොලික්) - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- SEMOLINA - 1 කුසලාන;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- ඩිල් හා වෙනත් හරිතයින් හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්, ක්රීම් හෝ උණුකරන ලද හෝ මේදය.
සකස් කිරීම
මාළු මිටි හරහා ලූනු සමඟ අපි මත්ස්ය සම්පත ඉක්මවා යන්නෙමු. අපි සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, කුළුබඩු, බිත්තර හා අඹ, එකතු කරන්නෙමු. ටිකක් ලුණු, හොඳින් මිශ්ර. අපි මංගා වල කට්ලට් සහ රෝල් කරමු. ඔබ යුවලක් හෝ රවුම් කේක් සඳහා ඔවුන් උනු කළ හැකිය. හෝ දෙපස දෙපැත්තෙන් රන් පාටට සහ පියන යට ටිකක් යටින් ගින්න අඩු කරයි. හරිතයන්, සහල් හෝ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න. වයින් ආවර්තිතා ආලෝකය තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.
මංගා සමඟ කුකුල් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- මස් (කුකුල් මස් සහ මුවන් සහිත චිකන්) - 0,6 kg;
- SEMOLINA - 1 කුසලාන;
- ලූණු - 1 කොළ;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- හරිතයන් වෙනස්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා චිකන් මේදය.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් මස් මාරු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ළූනු භාවිතා කළෙමු. අපි බිත්තර, කුළුබඩු සහ සෙමොලිනා එකතු කරනවා. හොඳින් පුරවන්න. අපි මංගා වල කට්ලට් සහ රෝල් කරමු. පැත්තෙන් කුකුළු මස්වල ෆ්රයි ෆ්රයි සහ තවත් පියනක් සඳහා තව 15-20 විනාඩි ළඟා වේ. විකල්පයක් වශයෙන් උඳුන තුල ස්ට්රේක් හෝ රවුම් කේක් මත ආහාරයට ගන්න. තක්කාලි සෝස් හා ඕනෑම පැත්තක බත් සමග සේවය කරන්න.
මාළු හෝ චිකන් සිට සෙමොලිනා සමග කට්ලට් අනාගත භාවිතය සඳහා කුඩා ප්රමාණවලින් අස්වැන්න කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද සහ රෝල් කරන ලද කට්ලට් තහඩු මත තැබූ අතර ශීතකරණයේ ශීතකරණය තුළ ශීත කළ හැක. හොඳයි, ශීතකරණය නවීන නම්, අපි ප්රායෝගිකව ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි නොවේ. එවිට ඔබට ශීතකරණයක්, පෑනක් හෝ පෙට්ටියක් හා ගබඩා තුළ ඔවුන් තබා ගත හැකිය (මසුන් - සති 2 කට වඩා, කුකුල්මස් - මාසයක් දක්වා).