වට්ටක්කා යනු වෙනත් වර්ගවල ගෝවා සහ බොහෝ එළවළු වල ආවේනික නොවන පෝෂ්යදායී හා ආහාරමය ගුණාංග සහිත ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත රසය සහිත එළවළු වේ. මීට අමතරව, එය මුළු විටමින් සංකීර්ණය හා බොහෝ macro nutrients අඩංගු වේ. ඖෂධයේ දී, ආහාර ජීර්ණ සාමාන්ය කිරීම සහ පවා වල් මර්දනය හා ඛාදනය සුව කිරීමට උපකාරී වන පරිදි, ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති අය සඳහා වට්ටක්කා නිතරම පරිභෝජනය කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටක්කා, ඔබ රසවත්, රසවත් හා මුල් ආහාර පිසීමට හැකිය. අද බොහෝ දෙනා බහු-විචල්යයක දී වට්ටක්කා සිට කෙසෙල් සුදානම් කරන ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
වට්ටක්කා හා චිකන් සමග කැසerole සමග
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ දෙබලක;
- කුකුල් මස්කට් - 450-500 ග්රෑම්;
- ලොකු ලූනු - 1 කොක්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 5 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 20 ග්රෑම්;
- කීම් (10% මේද ප්රමාණය) - 200 ml;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- දෘඪ pikant චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 15 මිලි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 2 ශාඛා;
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස;
- කුළුබඩු හොදි - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා ෆොක්ස් සලාද ෙපනු ලැබේ, විනාඩි හතරක් තරමක් ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් දී පිසූ. ඔබ විනාඩි 20 ක් සඳහා "සුප්" මාදිලියේ බහුකාර්යය තුල උනු හැක.
කැඩුණු කුකුල් මස් පිරවූ හා කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු ලූනු විනාඩි විස්සක් විනාඩි විස්සක් "රවුම්" ආකාරයේ ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් සමග බහුකාර්යයක් තුළ බදින ලද අතර, සමහර විට ඇවිස්සීමත්.
අපි ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් සහ ලුණුවලින් බිත්තර දමමු. එවිට කරි, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත.
තැම්බූ බැදපු කුකුල් මස්, තැම්බූ වට්ටක්කා තැබිය යුතුය, බිත්තර-ක්රීම් මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 40 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරයෙන් ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට විනාඩි 15 ක්, ගාන ලද චීස් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.
අපි ඩිල් කපා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුවඳ සුවඳ කෑල්ලක් සේවය කරමු.
විකල්පයක් ලෙස, ඔබ වට්ටක්කා හා මාංසමය සහිත මස් සමග රසවත් කෑදරමය ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ස්වරූපයෙන් සැරසිලි කර ඇත්තේ පිඟන් මැටියකි. අපි උයනවා!
වට්ටක්කා සමග මස් දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ දෙබලක;
- කිසිදු සංයුතියක මිශ්ර කළ මස් - 300-350 ග්රෑම්;
- ලොකු ලූනු - 200 ග්රෑම්;
- බේකන් ගාන ලද - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- දෘඪ පැසිනි චීස් - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 15 මිලි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 2 ශාඛා;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- පාට කුඩු - රස;
- සීනි - පයින්ච්;
- සලාද කොළ - 4 පෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පුෂ්ප මංජරිය පුලුස්සා, පුෂ්ප මංජරිය වෙන් කිරීම. දැන් විනාඩි 4 ක් ජලය සහ ලුණු උනු අතරමඟින් ජලය කාන්දු වනවා.
විනාඩි පහළොවක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්වරූපයේ දී ෆ්රයි ලූනු, බේකන් හා සුදුළූණු කැඩුණු හා කැඩුණු. බැදුණු ලුණු අවසානයේදී සීනි කහට එකතු කරන්න.
මීලඟ පියවරේදී, අඹරන ලද මස්, ෆ්රයි, බිත්තර, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස්, පැපිකා මිශ්රණයක් මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි අඹරන ලද බඳුනක බඳුනක් සාදාගනිමු, එය බහුලව වළඳන පාත්රයෙහි තබන්න, තෙල් සහිතව එය ආලේප කොට, අඹරන ලද මස් මත ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පැළෑටි. අවසානයේදී අපි වට්ටක්කා දෙබලක සමානකමක් ලැබෙනවා.
අපි ඇඹුල් ක්රීම් සමග කසළ විහිදුවමින් සහ "Bake" මාදිලිය තුල විනාඩි 60 ක කාලයක් ආහාරයට ගන්න. ෙබ්කිං අවසන් වීමට විනාඩි 15 ක්, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
අපි ඩිල් සමඟ ඉසින්න, සලාද කොල කොළ තහඩු මත කෑදර කෙසෙල්.