ස්වභාවධර්මයේ කෙබාබ්ට විකල්පයක් ලෙස, උඳුන තුල මෙම මස් පිඟානේ සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලන අතර, මෙහි බහු විධික්රමවල සුන්දර හිමිකරුවන් සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයකි. මෙම මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයෙන් පිසින ලද ශෂ්ලික්, අඩු මිශ්ර සහ සුවඳවත් නොවේ. සූදානම් වීම අවම වශයෙන් ඔබගේ උත්සාහය සහ වේලාවයි.
රෙඩ්මොන්ඩ් බහුකාර්යය තුළ ෂිස් කෙබැබ් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (ගෙල) - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- ගාන ලද ඉඟුරු -1 ෆොස්ෆේට්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 3-4 පෑම්.
- භූමි කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඝන මුදු කපන ලූනු හොඳ ලුණු ලුණු සමග ඇට මදිනු. ලෙමන් යුෂ සමග ලූනු මස් මාෂ්. ඌරු මස් ගෙඩි විශාල කැට කපා, පෙර සෝදා හා වියළි මස් කපා. අපි ලූනු වෙත මස්, හොඳින් මිශ්ර, ගාන ලද ඉඟුරු, සෝයා සෝස්, කොත්තමල්ලි හා ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවත පුළුස්සා, ආහාර චිත්රපටය සමග මස් ආවරණය කරන්න. අපි පැය 3-4 ක් තිස්සේ ෂීශ් කෙබැබු මැරිණ .
කාලය අවසන් වන විට බහු කන්ඩායේ පාත්රයෙහි මස් දමා, "බහුපෑඩය" වැඩසටහන තෝරන්න, "ආවරණ" ආකාරය, "ෙෆොක්" වර්ගය, පැය - පැය 1 යි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, අපි පේෂන් විවෘත නොකරම තව විනාඩි 10 ක් සඳහා "විවේකයක්" කිබැබ් සඳහා "විවේකයක්" දෙන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපිට ෂීස් කෙබාබ් එකක් ලැබුණා.
බහුකාරක Polaris තුල ඌරු මස්වලින් ෂීෂ් කෙබැබ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් බෙරි 500 ග්රෑම්;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- ෂීස් කෙබාබ් සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලූණු - 2-3 කොළ.
- තමන්ගේම යුෂවලින් තක්කාලි - 4-5 කෑලි;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ගම්මිරිස් ඇට - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි ඌරු මස් , බේ කොළ හා ගම්මිරිස් වලින් ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා කුළුබඩු, ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් තුළ විශාල කැට සහ අච්චාරුවක් සමඟ නූල් කපන්නෙමු. ලූණු විශාල ලුණු කපා ලුණු සමග ඇසිණි. තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත, නැතහොත් අපි බ්ලෙන්ඩරයක් සමග අතුල්ලමු. මස් තක්කාලි ඉස්ම සහ ලූනු එකතු කරන්න, නැවත එය මිශ්ර කොට චිත්රපටයක් ආවරණය කරන්න. අපි මස් දී ශීතකරණයේ 4-2 පැය promarinovatsya දෙන්න, ඔබ පිසීමේ ආරම්භ කළ හැකි පසු.
අපි මස් වර්ගයේ මස් දමා "ෙබ්කිං" ආකාරය තෝරන්න. Multivark හි ෂීෂ් කෙබාබ් සකස් කිරීම විනාඩි 50 ක් ගතවේ, පසුව එය "කෂා" ප්රකාරය තුල තව විනාඩි 10 ක් ඉතිරි විය යුතුය.
සූදානම් ආහාර වේලක් නැවුම් එළවළු සමග මේසයට සේවය කර ඇත.
මල්වාරිකා හි ෂීෂ් කෙබැබ් කුකුල් සිට
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- කොත්තමල්ලි - අතලොස්සකි;
- මින්ට් අතලොස්සකි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- හරිත ළූණු - 6 පිහාටු;
- මිරිස් ගම්මිරිස්;
- යුෂ සහ ලෙමන් පීල් 1;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
2.5 සෙ.මී. පැත්තක් සහිත ඝනකුරු කැබැල්ලක් කුකුළු මස් පිඟානකට කපන්න, මින්ට්, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ ළූණු, රස මිරිස්, ගම්මිරිස්, ලෙමන් කදිම සහ යුෂ එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම, අපේ මානයඩී පෙති මිශ්රණය බවට පත් කරන්න. මාීනේඩ් සමග චිකන් කෑලි මිශ්ර කරන්න, පැයක් පමණ ප්රසංශා කරමු.
දැන් පිසීමට කාලයයි, ඔබ කූඩැල්ලන් කුකුල් කළ හැකි අතර, ඔබ කෑලි වෙනම පිසීමට හැකිය.
අපි "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් බහුකාර්යයය වින්යාස කරන අතර කාලය විනාඩි 40 කි. උණුසුම් අවසානය පිළිබඳ සංඥාව අපි බලා සිටිමු. පාත්රයේ පතුලේ ෂීෂ් කෙබාබ් ය.
චිකන් ෂීස් කෙබැබ් කෙචප්, ආලෝකය ඩිජොන් අබ, හෝ අලිගැටපේරක මෘදු මුසවේ. අන්තිම සුදානම් කර ඇත්තේ සරල ලෙසයි: ග්රීස් යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් අඩක් වීදුරුවක බ්ලන්ඩර් එකක ඉදුණු අලිගැට පේර ලණුවක බඩගිනු ඇත. තවද සුදුළූණු, කුඩා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ කරා කැට එකතු කර ඇත.
චිකන් කෙබාබ් වලට සලාද, සාරය සහ සුදු වයින් වීදුරුවක් පිරිනමයි.