මෙම ලිපියේ කථාව, බොහෝ සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑම වර්ග සඳහා බටහිර අමුත්තන්ගේ අමුතු ආකල්ප ගැන, අප ඉතා පොදු සහ ආදරය කරන ලද අපූරු ආකල්පයක් වනු ඇත.
පරිගණකගත ෙතොරතුරු පද්ධතිවල ඇති අවන්හල් ඉතා සමාන වන අතර, එම නිසා එම යුගයේ එකම ප්රියතම කෑම වර්ග හමුවිය හැකි යුක්රේනය, රුසියාව සහ බෙලාරුස්හිදී. නමුත් අපි යුරෝපීයයන් හා ඇමරිකානුවන් ගැන කතා කරමු නම් මෙතනින් අපි දැනටමත් රසයන් හා ආහාර ගැන විවිධ සංකල්පයන් සමඟ මුහුණට මුහුණ දී තිබෙනවා.
1. ශීත
ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපීය රටවල බොහෝ රටවල ජෙලි අති විශිෂ්ට අතුරුපස ආහාරයකි. අපි මාළු හා මාළු දමා යන ආකාරය දෙස බලති. අබ ඇටයක් හෝ හෝරසයක් සමගින් මුදුනේ යලි මුදාහැරිය යුතු බව පැවසීමට අමතරව, සාමාන්යයෙන් විදේශීය ගුරුතුමියන් මෝස්තරයකට හඳුන්වා දෙයි. ඒ නිසා අපේ ප්රියතම ජෙලිෆිෂ් සහ විදේශිකයන්ගෙන් ඉඟුරු සහිත මසුන් ආහාර රුචිය නොකරන දෙයක් නොවේ. එය ඔවුන් සූදානම් නැත.
2. සුකක්රූට්
බටහිර දී, මූලධර්මය අනුව, සම්භාව්ය සුදු ගෝවා විශේෂයෙන් කරුණක් නොවන අතර, එහි මුහුන් විනාකිරි හා සීනි සමග - එය පවා සිදු නොවේ. ඔව්, එවැනි ගෝවා කොතරම් හොඳින් ගමන් කරන්නේද, සහ වොඩ්කා වීදුරුවක් යටතේ අර්තාපල් හා කට්ලට් සමඟ පවා ඔවුන් නොදන්නාහ.
3. ලොම් කබාය යටතේ හෙරොයින්
සමහරවිට මෙම සලාදයක් නොමැතිව අපට අලුත් අවුරුද්දේ මේසයක් කළ නොහැකිය. එහෙත්, පිසූ එළවළු බොහෝ ස්ථරවලට හුරුබුහුටි හර්වැස් මත තබා ගත හැකි හා සතුටට පත්වන හැටි අමෙරිකානුවන් පුදුමයට පත් වේ.
4. ලුණු තට්ටුව සහිත පෑන්කේක්
සියල්ලට පසු, අපගේ පෑන්කේක් පමණක් මම පුලුවන් ඕනෑම ප්ලාස්ටික්. විශේෂයෙන්ම ප්රියතම විකල්ප - මස්, හතු, හැම්, සැමන් හෝ රතු කයිසරය සමග. එහෙත්, විදේශිකයන් පාන්කේක්, සුපුරුදු අර්ථයෙන්, - එය ජෑම් හෝ වෙනත් පැණිරස සෝස් සමග පමණක් සේවය කළ හැකි මිහිරි අතුරුපසක් වේ. එහෙයින් විදෙස් අමුත්තෙකු ඔබව දැකීමට පැමිණියේ නම්, විනෝදය සඳහා, කිවියෙකු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කට්ටලයක් පිරිනැමිය හැකි අතර, ඔහු විසින් අනුභව කරන ලද පළමු කෑල්ලෙන් පසුව ඔහුගේ ප්රතික්රියාව හා ඔහුගේ පුදුම මුහුණ දෙස බලන්න. හහ්! ඔහු අනිවාර්යයෙන්ම මිහිරි රස දැනෙනවා, සහ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට විප්ඩ් ක්රීම් වෙනුවට.
5. විනයිග්රේට්
තම්බා එළවළු සහ අච්චාරු දමන ලද සලාද සලාද බොහෝ විදේශිකයන් පුදුමයට පත් කරයි. "Vinaigrette" යන නාමය යටතේ ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඔලීව තෙල් මත පදනම් වූ සෝස් දැක ගැනීමට පුරුදු වී සිටියි. කෙසේ වෙතත්, අප වෙනුවෙන් - මෙය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ආහාරයක් වේ.
6. අම්බෙලිෆර්
මූලික වශයෙන්, CIS රටවල් පමණක් ධාන්ය වර්ග ආකාරයෙන් අම්බෙලිඩන් ආහාරයට ගනී. වෙනත් රටවල දී ඔවුන් ඒ ගැන කිසිවක් දන්නේ නැත, නැතහොත් ඔවුන් වෙනස් ලෙස ආහාර පිසීමට. නිදසුනක් වශයෙන්, ලතින් ඇමරිකාවේ දී, එය අමිහිරි පානයක් හෝ, ඊට වඩා, අම්බෙලිෆර් පිසින ලද ජලය සිට, නමුත් කැඳ ම ඉවතට විසිවී ඇත. පුදුම සමහර ...
7. තේ
මෙම පානය එංගලන්තයේ වඩාත්ම ප්රියජනක කරුණක් වන අතර, ඉන්දියාවේ තේ කොළේ උපන් ස්ථානය වන අතර, අපි අනෙකුත් රටවල ලෝකයේ තේවලට වඩා භාවිතා කරනවා. බ්රිතාන්යයන් බොහෝ විට උදේ ආහාරය හා උදය ආහාරයට පානය කරන අතර යුරෝපයේ හා ඇමෙරිකාවට ඔවුන් තේ වලට කැමති වේ. අපගේ ජීවිතයේ කොපමණ ප්රමාණයක් මෙම පානයෙන් පිළිබිඹු වන අතර, අපට "චේ චේස්" යන ප්රකාශය පමණක් තිබේ.
8. තාරංකා
ඇමෙරිකානුවන්ට වියළි හා වියලන ලද මසුන් - එය අමු මාළු, ඔවුන් කිසිම තාපයක් ප්රතිකාර නොකළ නිසා, ඔවුන් ඔවුන්ගේ කටේ කැබැල්ලක් තබා නැත. යුරෝපීයයන් මේ ආකාරයෙන් මත්ස්යයන්ට පක්ෂපාතී නැත. කෙසේ වෙතත්, බියර් සඳහා මෙම ප්රියතම හා සුදුසු සන්යාය අපට තිබේ. ස්වභාවික නිෂ්පාදන චිප් වලට වඩා හොඳය.
9. සොල්යාකා
සමහර මස් හා සොසේජස් වර්ග කිහිපයකින් මෙම රසවත් උණුසුම් ආහාරය, සමහරක් විදේශීන් "කසළ සුප්" ඉතා අප්රසන්න ප්රකාශයක් ලෙස හැඳින්වේ. යම් හේතුවක් නිසා, විදේශීය අමුත්තන් විශ්වාස කරන්නේ මේ කෑම දී රුසියානුවන්ට වැඩිපුර තෘප්තිමත් ආගන්තුකයකු වෙත පැමිණෙන සෑම දෙයක්ම විසුරුවා හරින බවයි.
10. ඔක්රොෂ්කා
කිසියම් හේතුවක් නිසා, සීතල සුප් gazpacho කිසිවෙකුට කිසිදු සැකයක් හා ප්රශ්න ඇත, නමුත් අපගේ okroshka යුරෝපීයයන් හිතකර නොවේ. ඔවුන් සියල්ල ආහාර රස බැලීමේ දී තේරුම් ගත නොහැකි kvass විසින් බියට පත්ව ඇත. ඇමරිකානුවන් එය අඩු මත්පැන් පානයක් ලෙස හඳුන්වයි.