හැමෝම ප්රචලිත පෙරදිග පළතුරු හැමෝම දන්නවා - පර්සිමොම්. එහි ප්රභේද රාශියකි (200 ට වඩා වැඩි), නමුත් "කොරොල්ක්" සහ "ෂැරන්" අපගේ වෙළඳපල තුළ ඉතා ජනප්රියයි. මෙම පළතුරු වල පෙම්වතුන් පවා තම ප්රියතම රස ආහාර වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන සෑම විටම නොදැන සිටිති.
මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඔබේ උද්යානයේ "ෂැරන්" පර්සියානු ශාකයක් කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද කියාත් සොයාගනු ඇත.
"ෂැරන්"
මෙම වර්ගයේ පලතුරු දීප්තිමත් තැඹිලි පාට, තද සම හා ඝන මාංසයක් ඇත. "ෂැරන්" යනුවෙන් හඳුන්වන ලද්දේ ඉරානයේය. එය සාරෝන් ලෙසද හඳුන්වන ප්රදේශය ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම වදයෙන් රස කිරීමට පළතුරු තුනක් එකවර සිහිගන්වයි: ඇපල්, quince සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ.
අනිත් ඒවා මෙන් නොව, "ෂැරන්" යන තේ වර්ගය ඉතා මෘදුයි. එහි තනිකම අඩු නිසා එවැනි ප්රබල කදිම බලපෑමක් නැත. සුවිශේෂී ලක්ෂණ වන්නේ කලලයක් තුල ඇටකටු නොමැති වීමයි.
පර්සිමොම් "ෂැරන්" ලොව පුරා ව්යාප්ත වී ඇති අතර, එහි ඉහළ ප්රවාහකත්වය නිසා හා ඉෙමොලිමන්ට් බලපෑමට වඩා එය පැණිරස හා තෘප්තිකර වන්නේය.
Persimmon "ෂැරොන්" - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අන්තර්ගතය සඳහා ස්තූතියි, "ෂැරෝන්" භාවිතය මනුෂ්ය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ:
- මැග්නීසියම් - සින්ක් ඔක්සියම් ලවණ ඉවත් කරයි, වකුගඩු ඵලදායීව පිරිසිදු කිරීම හා එහි ගල් තැනීම වළක්වයි;
- බීටා කැරොටින් - රැලි රැලි වලින් ආරක්ෂා වන අතර එමගින් තරුණයින් දිගු කිරීම;
- පෙක්ටීන් සහ ආහාර තන්තු වර්ග - ධුවාරි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- යකඩ - හීමොග්ලොබින් වැඩි, එය රක්තහීනතාවය සමග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
- විටමින් A - පිළිකා වැළැක්වීම;
- පොටෑසියම් ලවණ - හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කටයුතු ස්ථාවර කර ගැනීම;
- විටමින් C සහ P - රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
- අයඩින්, පොටෑසියම්, තඹ, මැග්නීස් - ශරීරයේ සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සහතික කිරීම.
පර්සිමොම් "ෂැරන්" හොඳ ස්නානය හා තනුක ගුණ ඇති අතර, ස්නායු පද්ධතියට හා මානව ක්රියාකාරිත්වයේ මට්ටමට හිතකර බලපෑමක් ඇත. එහි නිතිපතා භාවිතය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කරයි. පර්සයිමොන් යනු රුධිර නාලවල සහ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල රෝග වැළැක්වීම සඳහා අතිශය ආරක්ෂිත වේ.
නමුත් මෙම ප්රයෝජනවත් පළතුරු දියවැඩියාවෙන් හා තරබාරුකමෙන් පෙළෙන අයගෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. තවද, "ෂැරන්" අධික ලෙස භාවිත කිරීම, ආන්ත්රික අවහිර කිරීම් අවුලුවනු ඇත.
පර්සිමොන් "ෂැරන්": භාවිතය
මෙම පලතුරු භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ:
- එය ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් හෝ සලාද සඳහා අමු එකතු කර ඇත;
- පලු පොල්ලකින් මාමලයක්, ජෑම්, ජෑම්;
- අයිස් ක්රීම්, මූස් සහ විවිධ පේස්ට්රි වර්ග පිරවීම;
- වියළීමට
- බීම සෑදීම සඳහා: බියර්, සයිඩර්, වයින්;
- marinade සඳහා හෝ මස් සෝස් සඳහා භාවිතා.
පර්සිමොම් "ෂැරොන්" - වගාව
ගසක් මත වැඩෙන නිසා, එය උයනේ කුමන්ත්රනය මත එය වර්ධනය කිරීම වඩා හොඳ වේ. පර්මැන්නක් සිටුවීම සඳහා ප්රශස්ත කාලය සරත් සෘතුවේ වේ. මෙය සිදු කළ යුතුය:
- නීරෝගී මූල පද්ධතියක්, දුඹුරු හිස බෙල්ල සහ නිරෝගී අතු සමඟ බීජ පැළ මිලදී ගන්න.
- "ෂැරන්" පර්සියාව වර්ධනය වන ස්ථානය තෝරන්න. එය සුළඟෙන් ආරක්ෂා වී විය යුතුය. පස තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය
ලෙන්ලි. - වටකුරු මූලයන් වඩා විශාල විය යුතු අතර ජලාපවහන සෑදිය යුතුය.
- 30 සෙ.මී. ඝන සහිත ස්ථරයක් සහිත සාරවත් මිශ්රණයක් (කොම්පෝස්ට්) සමග වළවල් පිරවීම සහ බීජ පැළයක් දමන්න.
- එක් ස්ථරයක ජලය ස්තරය මත නින්දට වැටේ.
- නිදා වැටුණු පසු, බිම් හා මුල් මුල් අවකාශය සංයුක්ත කර ගැනීම.
අළුත් සිටුවනු ලබන ගසෙහි මූල පද්ධතියේ හොඳ වර්ධනයක් සඳහා අනාගතයේදී විධිමත් ජලය සැපයීම අවශ්ය වේ.
ඔබ නිවැරදිව තෝරා ගෙන බීජ පැළ රෝපණය කර ඇත්නම්, ඉන්පසු වසර කිහිපයකින් ඔහු රසවත් හා ප්රයෝජනවත් පලතුරු ඔබ සතුටු කරනු ඇත.