ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු සැබැවින් පේස්ට්රි ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. මෙම සාම්ප්රදායික ආහාරය හරක් මස් වලින් සාදන ලද අතර, ඌරු මස්වලින් බොහෝදුරට එය පිළියෙල කරනු ලැබේ. මස් මානය හා දුම් පානය කර ඇත. අපි උඳුන තුල එය පුළුස්සා දමන්නෙමු. එහෙත් කුළුබඩු වල තුර්කිය එතරම් මෘදු හා ඉස්ම සහිත බවක් පෙනෙන්නට නැත. එය ඔබේ තේ වගුවේ සඳහන් වන්නේ කුමන නමකින්ද යන්න නොවේ. ඔබ එය උත්සාහ කළ පසු, ඔබ එය ප්රයෝජනවත් සාප්පුව සොසේජස් වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා දිනපතා මෙනුව තුළ එය ඇතුළත් කළ යුතුය.
තුර්කියේ පියයුරු සිට වේගවත් තෙතමනය
"කම්මැලි හා කාර්යබහුල" යන කාණ්ඩයේ විශ්වීය වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1/2 ටෆ්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 7 දත්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
සීතල වතුරේ ලුණු දිය යුතුය. දියරය ඉතා ලුණෙන් හැරිය යුතුය, නමුත් කටුක නොවිය යුතුය. අපි තුර්කියේ පියයුරු පැය 2 ක් තුළ පොඟවා ගනී. තියුණු දිගු පිහියකින් පසු අපි "සාක්කු" සාදාගෙන සුදුලූනු සමග මස් දැම්මා. දත්වල විශාල වේ නම් අඩක් කපා. පැපිකා, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. අපි මේ මස් කෑල්ලෙන් අපි මස් දමමු, තීරු සමග එය පැතිරීම, එය අපිරිසිදුයි, සහ අප උපරිම උෂ්ණත්වය රත් උඳුන වෙත අප එවන්නෙමු. මිනිත්තු 15 ක් පසු උඳුන නිවා දමන්න, දොර විවෘත නොකර, ටර්කියා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. මෙම හේතුව නිසා සවස් යාමයේ උදෑසන උදෑසන වන විටත් පාන්දර උදෑසන ආහාරය සඳහා දරුවන්ට උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාර සහ උද ාන සඳහා නිපදවා ගැනීම පහසුය.
මේ වට්ටෝරුව ගැන තවමත් හොඳ කුමක්ද? ඔබ කුළු බඩු තෝරා ගන්නා දේ අනුව, තුර්කිය තුර්කියේ රස සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස පැපිරා සහ කුඩා බාබකියු සෝස් ආලෝකය දුම් දමනවා ඇත.
මී පැණි ගෙඩියේ තුර්කියේ ෆිලේට් වලින් පැස්ට්රා
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියේ පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ගෝවා බීජිං - 7 කොළ.
Marinade සඳහා:
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අත් පත්රිකාව - 3 කෑලි;
- කරාබුනැටි - 3 පෑම්.
- කළු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 5 පෑම්.
අයිස් සඳහා
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- walnut - 3 කෑලි;
- ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- රතු ගම්මිරිස් කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
තුවරු එක් කෑල්ලක් ස්ථරය බවට තුර්කියේ ෆිලට් කපා, ටිකක් මස් පරාජය.