තමන්ගේම සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් වන ඕනෑම කෙනෙකුට, ඔබට පහසුවෙන් කුකුල් මස් සුප් වර්ග මත සැහැල්ලු සුප් නිර්දේශ කළ හැකිය. එළවළු සුප් ප්රෝටීන සහ විටමින් වල මූලාශ්රයක් පමණක් නොවේ, විශේෂයෙන් රෝගයෙන් පසුව ආමාශය හා බඩවැල් කටයුතු සකස් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. හොඳයි, සහ බර අධික ආහාර වලින් නිදහස් කිරීමට අවශ්ය විට පමණක් සුප් කන්න - ද පුදුමයි.
බෝල්ටික් සූප්
සරළම විකල්පයක් නම් චිකන් සොහොන් ගෙට චීස් සුප්. ඔහු පවා නොකැඩී (ඔබට සූදානම් සූප) අවශ්ය වන පරිදි, මෙම පුදුම ආහාරයක් පිසීමට - තුනී දෙකක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- රයි පාන් - 2 පෙති;
- සුදුළූණු - 1 විශාල පෙති;
- ශක්තිමත් චිකන් සුප් හොද්ද - 1.5 කෝප්ප;
- අවශ්ය නම් parsley, කොරියර්ස් හෝ වෙනත් හරිතයන් - 3-4 sprigs;
- චීස් "එස්ටෝනියානු" - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට (කුඩා කාලවලදී) කපන ලද සහ කුඩා උඳුනක සැහැල්ලුවෙන් වියළන ලද, ක්රැකර්ස් සුදුළූනු සුනුවිසුනු කර, සුප් භාජනයක් තුළට දමනු ලැබේ. මගේ හා කහ පැහැයෙන් කපයි, චීස් තුනී හෝ කෝටු තුනක් කපන්න. ද බඳුනක දමා තාපාංක සුප් හොද්ද පුරවන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි චිකන් සුප් හොද්ද මත චීස් සුප් සරල හා රසවත්. තවද වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, ඔබ තනි පුද්ගල තහඩුවක ඇති අමුද්රව්ය සංඛ්යාව තවත් වැඩි ලෙස වෙනස් කළ හැකිය: තවත් චීස් හෝ හරිතයන් - සහ ආහාරය රසය වෙනස් වනු ඇත.
Vermicelli සමග සුප්
කාර්යය ප්රයෝජනවත් පමණක් පෝෂණය කිරීම පමණක් නොව, වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු තෘප්තිමත් නම් පෝෂණය කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් හෝ නූඩ්ල්ස් සහ එළවළු සමග කුකුළු සහිත සුප් හොද්ද මත ක්ෂණික සුප් ආහාර පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - 10-12 වීදුරු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- Vermicelli - 1 වීදුරු;
- මධ්ය පරිමාණ අර්තාපල්, අසංතෘප්ත - 3-4 කඩදාසි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස් ඇට කළු - 5-6 පෑම්;
- වට්ටක්කා - කුඩා හිසක 1/3;
- ඉදුණු තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- parsley - 1 කුඩා පොකුරක්.
සකස් කිරීම
මෙම සුප් හොද්ද රත් වන අතර, අපි එළවළු සකස්: අපි ළූණු පිරිසිදු, නමුත් අපි ඔවුන් කපා නොදෙනු ඇත. කැරට් පිරිසිදු හා ඉරා දැමූ සිහින් පැදුරු. අර්තාපල් සහ තක්කාලි කැට කපා ඇත. පුෂ්ප මංජරිය සමස්තයක් ලෙස තබා ගැනීමට උත්සහ දරණ කුඩා කැට බවට සෝදා පෙති කපා ඇත. හරිතයන් සේදීම හා කපන්න. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි බල්බ හා කැරට් අඩු, විනාඩි 7 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව අර්තාපල් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10 පසු, එය තක්කාලි සහ ගෝවා, ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ ලොරල් එකතු කිරීමට කාලය වේ. එළවළු පිසූ විට (තවත් විනාඩි 10 ක්), Vermicelli හා ඖෂධ පැළෑටි වත්. 2 කට පසු විනාඩි ගින්න නිවා දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චිකන් සුප් හොඳයි.
බිම්මල් සුප්
සුප් ලබා ගන්නවා නම්, ඔබේ අදහස අනුව, ප්රමාණවත් පෝෂණය සහ ඝනත්වය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට හතු පිටි එකතු කළ හැකිය. කුකුළු මස් සුපවේදී කුක් හතු සුප්.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1/3 කුසලාන;
- ශක්තිමත් චිකන් සූප - 14-15 වීදුරු;
- ලූනු - 2 විශාල කොට්.
- හතු (හොඳම හතු) - 300 ග්රෑම්;
- තරුණ කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති;
- parsley - 1 මධ්යම පොකුර;
- ගන්ධය සූරියකාන්තය පිරිපහදු නොකරන තෙල් - 30 මිලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 4-5 පීසී;
- ලුණු - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හරිත මස් - ½ ක කුසලාන;
- ගම්මිරිස් නැවුම් බිම කළු - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි හතු සූදානම් කරමු. සිහින් ව ළූණු, හතු කපා, අපි ඔවුන් විශාල කැබලිවලට කපා, හොඳින් උණුසුම් තෙල් දී ලූනු සමග ඔවුන් සමග ෆ්රයි. ෂැම්පේනෝන වලින් දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තිබිය යුතුය. මෙම සුප් හොද්ද තුළ අපි ගාන ලද කැරට්, අර්තාපල් පෙති කපන සහ 8-10 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව සෝදා බඳුනක් එකතු කර, ඇට එකතු කර ඇත. 7 ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර, හතු, සුදුළූණු එකතු, තවත් විනාඩි එකතු, parsley කැඩුණු. 4 න් පසු විනාඩි ගින්න නිවා දමන්න. පැය භාගයකට පසුව අපි ක්රූටොන් හෝ පොම්පුකාක් සමග සුප් එකක් පිරිනමනු ලැබේ.