සීතල සමයේ ඔබට උණුසුම් උණුසුම් ආහාර අවශ්යයි. අපි රාත්රී ආහාරයක් ලෙස ගෝවා සමඟ සැහැල්ලු කුකුළු මස් සුප් එකක් පිරිනමමු.
වට්ටක්කා සමග චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
- ටින් මුං ඇට - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ජලය - 2 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට කුකුළු මස් කැබැල්ලක්, සාස්පාන් දී ඔවුන් තබා, ජලය වත් කර අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීම, නිරන්තරයෙන් ඉවත් කිරීම. සකස් ආරම්භයේ සිට විනාඩි 15 පසු, සුප් හොද්ද කැරට්, කැඩුණු සහ මග් සමග කපා, ගෝවා, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කැඩුණු ගෝවා. එය තවත් විනාඩි 20 ක් සහ විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීම සඳහා ඉවුම් පිහුම්, හරිත මස් දමා. තහඩු මත කෑම අවසන් කරන්න සහ කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා සමග චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- parsley හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මස් කැබලිවලට කපා, ජලය වත් කර කන්න. පිරවුම් මිශ්ර වූ පසුව, තක්කාලි යුෂ, බටර්, කැඩුණු ගෝවා, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සූදානම් වන තුරු සූප උයන්න, සහ සේවය කරන විට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
බ්රොකොලි ගෝවා සමග චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බැසිල් පැළෑටි කැඩුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මස් කැබලිවලට කපා, ජලය ලීටර් 1 වත් කර විනාඩි 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා හරිනු ඇත. පීල් අර්තාපල් හා කැරට්, සහ කැට කපා. දුන්නක් සමග, සම ඉවත් කරන්න, සිහින් ව කපා හා රන්වන් දක්වා බටර් කැරට් සමග ෆ්රයි. තාපාංකා සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් එකතු කර මිනිත්තු 10 ක් උයන්න, පසුව කැරට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කූඩු හා ලූණු ඉදිරිපත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. තැටි මත ඉසිය සුප් සහ බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.