කේක් සඳහා මැස්ටික් සෑදීමේ ආකාරය සොයා ගැනීමට පෙර, ඔබ එය සියල්ල ගැන මතක තබා ගත යුතුය. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මැස්ටික් යොදා ගනී. එය වෙනස් අගයන් වලින් සෑදී ඇත. කේක් සඳහා මැස්ටික් සංයුතිය අවශ්යයෙන්ම කුඩු සීනි අඩංගු වන අතර, වට්ටෝරුව අනුව, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. ඉතින් ජෙලටින් සමග කේක් සඳහා මැස්ටික් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව, කිරි සමග, සහ මාෂ්මෙලොස් සමග පවා. මෙම අමුද්රව්ය සමඟ කේක් සඳහා මැස්ටික් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන උනන්දු වන්නේ ද? දැන් කියන්න.
කේක් සඳහා කිරි මාස්ක් කරන්නේ කෙසේද?
කේක් සඳහා කිරි මාස්ටික් කුළුබඩු සහිත කිරි වලින් සාදන ලද, කොන්ගාලා එකතු කිරීම මගින් කැමැත්තක් දක්වයි. කිරි මැස්ටික් වලින් සාදා ඇති ඉලක්කම්, මෘදු හා ආහාරයට ගත හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- කිරිපිටි - 160 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 160 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කොග්නාක් - 1 තේ හැන්දක;
- ආහාර වර්ණ.
සකස් කිරීම
සීනි කුඩු සහ කිරිපිටි පැසවීම සහ මේසය මත ස්ලයිඩ් වත් කරන්න. මැස්ටික් මිශ්ර කර මිශ්ර කර කිරි මිශ්රණය තරමක වත් කරන්න. මැස්ටික් සමජාතීය හා ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වන තෙක් අපි එය දමනවා. මැස්ටික් ඔබේ අතට කපාගන්නේ නම්, සීනි කුඩු ටිකක් එකතු කරන්න. මැස්ටික් පුපුරා යෑමට පටන් ගනී නම්, ස්කන්ධයෙන් කුඩා ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, මැස්ටික් ආහාර වර්ණවලින් සාදනු ලැබේ. මේ සඳහා, මාස්ටික් අපේක්ෂිත පරිමාව සඳහා ආහාර වර්ණ කිහිපයකට එක් කරන්න. සූදානම් මාස්ටික් වහාම භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ, නමුත් ඊලඟ දවසේ එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය පොලිඑතිලීන් එය එතුම එය ශීතකරණය තුළ තබා.
ජෙලටින් සිට කේක් සඳහා මැස්ටික් සෑදෙන්නේ කෙසේද?
ජෙලටින් ජෙලටින් ඉතා අපහසු වේ, එය ගැටලුකාරී වනු ඇත, නමුත් සංඛ්යා ලේඛන ඉතා පැහැදිලිය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 55 මිලි;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි 600 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ආහාර වර්ණ.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා පොඟවා ගැනීම. එවිට ජෙලටින් විසුරුවා හරින ලෙස උඳුනේ තබන්න. මැලියක් ක්රියා නොකරනු ඇත - ජෙලටින් එහි ගුණාංග අහිමි වනු ඇත, එය ගිනි ඇවිළීම හා අප්රසන්න සුවඳක් ලැබෙනු ඇත. සීනි කුඩු පැසවීම හා මේසියේ ස්ලයිඩයක් මත ඉඟියක් පිටි වගාව පුල්ලි දැම්මා නම්, එය බඳුනක මිශ්ර කිරීමට වඩා හොඳය. ස්ලයිඩය මධ්යයේ අපි අවපාතයක් ඇති කර ජෙලටින් වත් කරමු. මැස්ටික් ඇලෙන සුළු නම් එය මැස්ටික් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර ඇත්නම්, සීනි පැණි හෝ කුඩු කළහොත් එය එකතු කරන්න. ආහාර වර්ණයන්ගෙන් වර්ණ විවිධ වර්ණවලින් සාදන ලද, මැස්ටික් කේක් ආවරණය කිරීම හෝ පොලිඑතිලීන් ආලේප කර එය ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
මාෂ්මෙලෝස් කේක් සඳහා මැස්ටික් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි සීනි - 350 ග්රෑම්;
- මාෂ්මෙලෝ 170 ග්රෑම්;
- වියලි කීම් - 80 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනලින් - පිහියෙහි කෙළවරේ.
සකස් කිරීම
ඔබට වර්ණ මාස්ටික් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බහු වර්ණයෙන් යුක්ත මාෂ්මලයක් රැගෙන සෑම වර්ණයක් මස්කෙළිය සමඟ මාරු කළ හැක. එය හැකි අතර ආහාර වර්ණක සූදානම් කළ මාස්ටික් සමඟ හුවාදැක්විය හැකිය.
තත්පර 30 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ Zephyr විසිරී ඇති අතර (ඔබට ජල ස්නානයක දී එය කළ හැකිය, නමුත් එය වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇත). හැන්දක් සහිත පෙර ග්රෑම් මාෂ්මෙලෝ මෑෂ් මෑෂ්. වියළි ක්රීම්, කුඩු, සීනි සහ වැනලින්. මෙම මිශ්රණය කුඩා පැටවුන් මෂ්මලයට ගෙන එය මැස්ටික් ඔතා. මැස්ටික් ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වන තෙක් මිශ්රණය වත් කර ඔබේ අත් වලට ඇලී සිටින්න එපා.
මාස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කරන්නේ කෙසේද?
කේක් සඳහා මැස්ටික් සූදානම් වන්නේ කෙසේද යන්න මාස්ක් සමග මෙම කේක් ආවරණය කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමට තවමත් පවතී.
- මැස්ටික් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය කිරීමට, ඉරිඟු පිටි හෝ සීනි කුඩු සමඟ මේස ඉසිය යුතු ය. මේසය මත කුඩු පැණි රෝල් කරල් සහිත මැස්ටික් රෝල් කරන්න. එමඟින් මැස්ටික් නොපෙනී යයි.
- කේක් ගෙඩියේ කොපමණ ප්රමාණයක් තිබිය යුතුද? මැස්ටික් කේක් ඉහළ පමණක් නොව, එහි පැති ද ආවරණය කරනු ඇත. අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා අඩුවෙන් මැස්ටික් රවුම් කරන්න - පසුව ඔබට පසුව කපා හැක. උදාහරණයක් ලෙස, සෙන්ටිමීටර 6 ක සහ විෂ්කම්භය 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය 40 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත මැස්ටික් කේක් අවශ්ය වේ.
- මැස්ටික් මෘදු ඇඟිලිවලින් ඇඟිලි තුඩෙන් යැවීමට තැත් නොකරන අතර, මුද්රණ රැඳී පවතී. නැවුම් වට්ටක්කාර කේක් මත මාස්ටික් යෙදිය නොහැකිය. ජලය සහ මාස්ටික්, වියළි කේක් හෝ තෙල් ක්රීම් අතර යම් ස්ථරයක් තිබිය යුතුය.
- අපි පිහියකින් අතිරික්ත මැස්ටික් කපන්නෙමු.