කුඩා කාලයේ සිට දත්, හිසකෙස්, නියපොතු සහ ඇටකටු ශක්තිමත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බව සඳහා අපි දිනපතා ප්රමාණවත් තරම් කැල්සියම් ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුයි. මෙය දැනටමත් ජාතියේ සත්යතාවයක් වන අතර රූපවාහිනිය මත ක්රියාකාරීව ප්රවර්ධනය කරන ලද ප්රචාරක කටයුතු වලදී වෛද්යවරයා අනුප්රාණය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැල්සියම් මිනිස් සිරුරට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඉහත සඳහන් දත්, ඇටකටු සහ වෙනත් ඒවාට අමතරව, එය රුධිරයේ වැදගත් අංගයක් වන අතර අපගේ ස්නායු පද්ධතියේ සහාය සහ ශක්තිමත් කිරීමක් ලෙස සේවය කරයි. සෑම වයස් කාණ්ඩයකම සාමාජිකයන් අතර ඉතාමත්ම ගැටළුවක් වන්නේ කැල්සියම් ඌනතාවයයි. බොහෝ නිෂ්පාදන වල අඩංගු බව පෙනේ. ශරීරයේ කැල්සියම් වල ප්රතිඵලයක් ලෙස එය ප්රමාණවත් නොවන්නේ කෙසේද?
පිළිතුරෙහි අඩංගු වන්නේ කැල්සියම් මූලද්රව්යයන් උකහා ගැනීම අසීරු වන අතර, විවිධ සාධක මත පදනම්ව දිනකට පරිභෝජනය කරන කැල්සියම් දහසය 10% අතර ප්රමාණයක් අවශෝෂණය වේ. දිනකට ශරීරය 800-1200 mg කැල්සියම් අවශ්ය වේ. ළමුන්, ගර්භනී කාන්තාවන් සහ 45 දෙනෙකුට පසුව දිනකට අවම වශයෙන් 1500 mg ලබා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ. එමනිසා, මෙම වටිනා මූලද්රව්ය විශේෂයෙන් පොහොසත්ද?
කැල්සියම් කොහෙද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම් පොහොසත් වේ. මෙය කිරි (වඩා අඩු මේද), ක්රීම්, යෝගට්, විවිධ වර්ගවල චීස්, විශේෂයෙන් දැඩි වේ. කිරිවලින් නිෂ්පාදිත කැල්සියම් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වන නිසා එය ශරීරයෙන් මූලද්රව්ය ඉවත් කිරීමට බාධා කරන ලැක්ටෝස් සමඟ ප්රතික්රියා කරයි.
සාර්වයින්, සැමන් සහ මැකරල් වැනි මාළු වල කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් සොයාගෙන ඇත. තවමත් ඉතා ප්රයෝජනවත් මත්ස්ය ඇටකටු. අවශ්ය නම්, මෘදු ඇටකටු මාළු සමග කසන්න හා ආහාරයට ගත හැකිය.
කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන නිෂ්පාදන වලට අමතරව බොහෝ ගෙඩි (ප්රධාන වශයෙන් බ්රසීලයේ ගෙඩි හා ආමන්ඩ්), සෝයා නිෂ්පාදන, ටෝෆු, බෝංචි ආදිය ඇතුළත් කළ හැකිය. මෑතදී අනාවරණය වී ඇත්තේ, කැල්සියම් වාර්තාගත ප්රමාණයක තලූපී තෙල් හා පොපි (ක්රි.ව. 100 සහ 1500 mg ග්රෑම් 1000 ක්) සොයාගෙන ඇති බවයි.
හොඳින් අවශෝෂණය වූ සහ කැල්සියම් ශාක සම්භවය. විශේෂයෙන් මම හරිත එළවළු සහ තද කොල පැහැති කොළ පැහැති අමුතුවෙන් සඳහන් කිරීමට කැමතියි: නිවිති, ගෝවා, යාපහුව බලකොටුවක්, parsley, broccoli සහ string beans. හොඳින් කැටිවූ කැල්සියම් අඩංගු පලතුරු අඩංගු වන්නේ කෙසෙල්, මැන්ඩරින්, මිදි ගෙඩි සහ ඇපල්. පලතුරු සහ එළවළු, සහ පොදුවේ ඇති කැල්සියම් අඩංගු ආහාර මොනවාද? ඔබට පහත වගු සොයා ගත හැකිය.
කැල්සියම් වල දිරවීමේ හැකියාව වැඩි කරන්නේ කෙසේද?
ඉහත කී ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන විශාල පරිමාණයේ භාවිතයෙන් වුවද, මිනිස් සිරුරේ රඳවා තබා ගැනීම සහතික කර නොමැති බව සිත්ගන්නා කරුණකි. ලිපියේ මුලදී සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙය ඉතා අපහසු ය. ජීවන රටාව, ආහාර, ආහාරය - සියලු සාධක කැල්සියම් ශරීරය තුළ අවශෝෂණය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, විශාල ප්රමාණයේ කෝපි භාවිතය, ක්රියාකාරී ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, මානසික පීඩනය, සීනි හා කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයකින් පරිහරනය කිරීම කැල්සියම් උකහා ගැනීම අඩු කරයි. ඊට අමතරව, වකුගඩු මත විශාල බරක් නිර්මාණය කිරීම.
ඇටකටු හා හිසකෙස් තිබේ නම්, දත් ඇති එනමල් සැලකිය යුතු ලෙස හීන වී ඇති බවක් (මෙය ඇල්ගීට ඇතිවන අවදානමෙන් ඇඟවෙන්නේ නම්), ඔබ ඇටසැකිළි ඇටකටු නම්, වඩා නොහික්වේ ඇති / ඔහ් නම්, මේවා කැල්සියම් ඌනතාවයේ දර්ශක වේ. එවැනි අවස්ථාවක, කැල්සියම් පොහොසත් ආහාර වැඩි කර ගැනීම පමණක් නොව, ඔබේ ජීවන රටාව හා ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීමට පමණක් උත්සාහ කරන්න.