සිරුරට කිසිදු අපගමනයකින් තොරව නිවැරදිව කටයුතු කළ අතර ආහාර වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු විය යුතුය. සෑම ද්රව්යයකම සෘජු කර්තව්යයක් ඇති අතර අභ්යන්තර අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයට දායක වේ.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ ඛනිජ ද්රව්ය
ශරීරයට වැදගත් වන ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ මූලද්රව්ය ඇති අතර, දෙවැන්න ශරීරයට ඇතුල් විය යුතුය.
නිෂ්පාදිත වල ප්රයෝජනවත් ඛනිජ වර්ග:
- සෝඩියම් . එය ආමාශයික යුෂ ගොඩනැගීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, එය වකුගඩු වැඩ නියාමනය කිරීම ද අවශ්ය වේ. ග්ලූකෝස් ප්රවාහනය සඳහා සෝඩියම් දායක වේ. දිනපතා ගාස්තුව - 5 ග්රෑම්, ලුණු 10-15 ග්රෑම් අවශ්ය වේ.
- පොස්පරස් . අස්ථි පටක සඳහා වැදගත් වන නමුත්, එය ආහාර වලින් ලබා ගන්නා එන්සයිම සෑදීම සඳහා සම්බන්ධ වේ. දෛනික අනුපාතය 1-1.5 ග්රෑම්, එය වානේ, වට්ටක්කා ඇට හා සූරියකාන්ත, සහ ආමන්ඩ් වලද ඇත.
- කැල්සියම් ව්යුහය හා අස්ථි පටක ප්රතිෂ්ඨාපනය සඳහා පදනම, ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ද වැදගත් වේ. දෛනික සාමාන්යය 1-1.2 ග්රෑම් වේ. එය තද චීස්, පොපි හා තල, සහ කිරි නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.
- මැග්නීසියම් . ප්රෝටීන වල සංස්ලේෂණය සහතික කිරීම සඳහා එන්සයිම සෑදීම සඳහා අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් සජලීකරණය ප්රවර්ධනය කරයි. දින 3-5 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. මෙම ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු නිෂ්පාදන: වෝටර්, වට්ටක්කා බීජ, ඇට වර්ග සහ අම්බෙලිෆර් .
- පොටෑසියම් . හදවත, රුධිර නාල සහ ස්නායු පද්ධතිය සඳහා වැදගත් වේ. පොටෑසියම් හෘදයේ රිද්මයාමය පාලනය කර අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි. දෛනික සාමාන්යය 1,2-3,5 කි. කළු තේ, වියළි ඇටවල, බෝංචි සහ මුහුදු රතු පාට වේ.
- යකඩ . හීමොග්ලොබින් සෑදීම සඳහා එය දායක වන අතර, එය ප්රතිශක්තිය සඳහා අවශ්ය වේ. ශරීරය දිනකට 10-15 mg ලබා ගත යුතුය. මුහුදු ආහාර, ඌරුමස් අක්මාව, මුහුදු ගෝවා සහ අම්බෙලිෆර්.
- සින්ක් . ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ක්රියාවලීන් පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර එය ඉන්සියුලින් නිපදවීම ද ප්රවර්ධනය කරයි. දිනපතා ගාස්තුව - 10-15 mg. එය බෙල්ලන්, මිරිස්, හරක් මස් සහ ගෙඩි වේ.