හුඟක් අය ගිහින් තම්බා තම්බා තරුණ ඉරිඟු කෑමට කැමති, ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන දෙන අතර කිසිදු හානියක් නැති. එය ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබුවේ දිගු කලක් ගත වූවාය. වර්තමානයේ දී මෙම ප්රසිද්ධ සංස්කෘතික පැලෑටිය, සහල්, අම්බෙලිෆර් සහ තිරිඟු පිටි මට්ටමට වඩා පහත් මට්ටමක පවතී.
තරුණ බඩ ඉරිඟු කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද?
විද්යාත්මක අධ්යයන පෙන්වා දී ඇත්තේ ඉතා ඉහළ පෝෂණ හා ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් මගින් එය බඩ ඉරිඟු පහසුවෙන් දිරා ඇති බවයි. මෙම ආහාරය ආහාරය තුළ ආහාරයට ගැනීම ඉතා හොඳයි, එය ඉක්මනින් ශරීරයෙන් සංතෘප්තියට හා ආහාර රුචිය අඩු කරයි. මීට අමතරව, දියරමය සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට හැකි වන පරිදි තරුණ ඉරිඟු දියවැඩියාවට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ.
තරුණ බඩ ඉරිඟු ප්රයෝජනවත් වන්නේද යන්න පිළිබිඹු කරමින් එහි රසායනික සංයුතිය සලකා බැලීම වටිනවා. මෙම වගා කරන ශාකය A, C, B කාණ්ඩයේ විටමින්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් , මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ හා කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර නිකල් සහ තඹ වැනි මූලද්රව්ය ලක්ෂණ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බඩ ඉරිඟු අඩංගු ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සමබර සංයුතිය අඩංගු වේ. ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය හැරුණු කොට එය මස්වලට වඩා අඩුය. මස් අනුභව කිරීම අඩු කිරීම සඳහා වැසිකිළිකරුවන් හෝ මෙම බලාගාරයට විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
තරුණ බඩ ඉරිඟු පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධක
වෙනත් නිෂ්පාදනයක් මෙන්, තරුණ ඉරිඟු ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව ශරීරයට හානි වේ. එයින් ඇති වන හානිය කිසිසේත්ම විශිෂ්ට නොවේ. නමුත් ප්රතිලාභය සමඟ සසඳන කල එය සැලකිල්ලට ගත යුතු ය.
තනි පුද්ගල නොඉවසීම ඇති නම් බඩ ඉරි කෑම නොකෑ යුතුය. තවද මෙම ආහාරය දිරා යාමේදී ඇතිවන ගැටළු ඇති විය හැකි නිසා මෙම නිෂ්පාදන අපතේ නොයවා විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්න එපා.