ළමා කාලයේ සිටම අපි සියලු දෙනා කැරට් පෝෂණය කර ඇත. එහෙත්, මේ එළවළු විශේෂයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්නව රැකබලා ගන්නා හෝ රැකබලා ගන්නා අයට විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වේ. නැවුම් කැරට්වල කැලරි අන්තර්ගතය විශිෂ්ට නොවේ. ආහාර වේලක් දිනපතා ආහාරයට එකතු කිරීම, නමුත් පිළිවෙලට සෑම දෙයක්ම අනුගමනය කරයි.
අමු කැරට් කොපමණ ප්රමාණයක් කැලරි
මෙම නිෂ්පාදනයේ බලශක්ති අගය කුඩා වන අතර එහි අඩංගු වන්නේ ප්රෝටීන් 1.3 ග්රෑම්, මේද 0.1 ග්රෑම් හා කාබෝහයිඩ්රේට 6.9 ග්රෑම්. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක කැරට් වල කැලරි අන්තර්ගතය කිලෝ 32 කි. සාමාන්යයෙන් බෝගයේ ග්රෑම් 85 ක් වන නිසා කැරට් 1 ක කැරට් ග්රෑම් 27.2 ක් පමණ වනු ඇත. කෙසේ වුවද, එය අපගේ ශරීරය පැවතිය නොහැකි වූ විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස කැරට්වල ඛනිජ වලින් පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම් ඇත. විටමින්, C, E, K, PP සහ B කාණ්ඩ වැනි ඇත. ඊට අමතරව, විටමින් A - බීටා කැරොටින් සඳහා වාර්තාවක් ඇත. කැරට් ඉතා ජනප්රිය වී ඇති මෙම ද්රව්යයට ස්තුතියි. අඩු කැලරි රොටි කැරට් හා එවැනි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය සංයෝජනය දිනපතා ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය වේ.
කැරට් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අමු කැරට් වල අඩු කැලරි ප්රමාණය පමණක් එය ජනප්රියයි. එහි භාවිතය වළක්වාගත හැකි අතර ඇතැම් විට සමහර රෝග සුව කරයි. නිදසුනක් වශයෙන් විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත්තේ කැරට් නිතිපතා පරිභෝජනයෙන් පිළිකා ඇතිවීමේ ප්රවණතාව 40% ක් දක්වා අඩු කර ඇති අතර දැනටමත් පිළිකාමය ඇති පිළිකා ඇති අයට එය පිළිකා සෛල සංවර්ධනය නතර කිරීමට උපකාර කරයි. දියවැඩියාව සඳහා කැරට් ද ප්රයෝජනවත්ය (ප්රතිජීවක ඖෂධ විශාල සංඛ්යාවක් ස්තුති, කැරට් රෝගය සඳහා මාර්ගය පහසු කරවයි) සහ හෘද ෙරෝග සහිත රෝගීන්, එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර මොළයේ ඇතුලුව රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි.
අමු රොටි හෝ එහි යුෂ නිරන්තරයෙන් තම දෑස් විදිනවා හෝ මුළු වැඩ කරන දිනම පරිගණකය තුළ සිටින අය සඳහා හොඳ උපකාරයක් වනු ඇත. විටමින් A මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු විශාල ප්රමාණයේ දෘශ්ය ආබාධ වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ. අධි රුධිර පීඩනය සහ අධි රුධිර පීඩනය දිනකට එකක් හෝ දෙකක් කැරට් ආහාරයට ගැනීමෙන් තවත් ගැටළුවක් විය හැක. අමු එළවළු පුද්ගලයෙකුගේ තත්ත්වය ස්ථාවර කළ හැකි අතර, පහර වලට ඇති අවදානම අඩු කිරීමට 70% දක්වා.
බර අඩු වීම සඳහා කැරට් ප්රයෝජන
තලා ඇති කැරට්, කැලරි අන්තර්ගතය දැනටමත් අවම වශයෙන් පරිපූර්ණව, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සමග හොඳින් කටයුතු කරයි. මේ අනුව, ගාන ලද කැරට් රසවත් සලාදයක් භාවිතා කිරීම, ඔබ පමණක් විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණ සංකීර්ණ, නමුත් ස්වභාවිකවම බඩවැල් සහ රුධිරය පිරිසිදු. නිසි පෝෂණයෙන් පෝෂණය කිරීම සම්බන්ධ ගැටළු පිළිබඳව විමර්ශනය කළ ජපන් විද්යාඥයන් විසින් සොයාගෙන ඇති පරිදි, දිනපතා ආහාර වේලෙහි මෙම ආහාරය ලබා ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිත කාලය අවුරුදු 7 කින් දික් කර ගත හැකිය.
ඉඩ දෙන වඩාත් සුලබ ආහාර වේ
කැරට් වලට හානි කිරීම
කෙසේ වෙතත්, කැරට් අතිරික්ත පරිභෝජනය මිනිස්සු හානිකර වේ. වැඩිහිටියෙකු සඳහා දෛනික සාමාන්යය 3-4 මධ්යම ප්රමාණයේ මුල් බෝග වේ. අධික රුධිර පීඩනයකදී, නිදිබර ගතිය, උදාසීනත්වය හෝ හිසරදය පවා ඇති විය හැක.