සලාද සඳහා මිනිසුන්ට බොහෝ වට්ටෝරු දන්නා අතර තවත් බොහෝ සලාද නිර්මාණය කළ හැකිය. උත්සවය උත්සවය සඳහා, මම රසවත් හා හද උණුසුම් සලාද පමණක් නොව, විශේෂයෙන් ඵලදායී හා ආකර්ෂණීය මේ උත්සවය මේසය මත ආහාර පිසීමට අවශ්ය. මෙය රුසියානු සපත්තු සලාදයක් හරියටම පෙනෙනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම එය නිවැරදිව පිසිනු ලැබුවහොත් (එය ඉතා අපහසු වුවද, නමුත් ඒ සඳහා යම් කාර්යසාධනයක් තවමත් අවශ්ය වේ).
රුසියානු රූපලාවන්ය "සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට කියන්න.
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ ප්රධාන අදහස වන්නේ ජාතික රුසියානු ස්ත්රී පුරුෂ හිසකෙස් ආකාරයක් වන කොකෝෂ්නි සෑදීමේ ස්ථරයන් තැනීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාද කොළ ස්ථර ඉදිකිරීමේ දී නිෂ්පාදනවල රසය අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
"රුසියානු රූපලාවන්ය" - හැම් සහ චිකන් සමග සාරවත් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු සිට චිකන් ෆිල්ට - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- ඌරු ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 250 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් (අඳුරු හෝ සැහැල්ලු);
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පළමුව, තුනී පෙති සමග පොකුරේ සුදු කොළ කපා තදින් පටු කෝප්පයක් හෝ වීදුරු බවට සවි කරන්න. ලෙමන් යුෂ (1: 1 + 1 ෆොස්ෆේස් සීනි) සමග උණුසුම් නිවාගත් ජලය මිශ්රණයක ළූනු ළං කරමු. අපි විනාඩි 20 ක් ගතවෙමු.
සෝස්පේන් කුකුළුමස් ෆිල්ටට් මුළු කැබැල්ලක් හෝ දෙකක් කෑලි (සාමාන්යයෙන් පිසීමට: කුළු බඩු හා ලූනු, සුප් සඳහා සුප් භාවිතා කරන්න) සාස්පාන් චිකන් පුරවන්න.
චිකන් බිත්තර තදින් තම්බා පිරිසිදු කොට පිරිසිදු කොට කැඩුවා. හැම් සහ පැණි රස ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා - වටකුරු හෝ ඕවල් පෙති, ඔලිව් - රවුම්. චිකන් මස් පිසින ලද සහ තරමක් සිසිල් වූ විට, කෙඳිවලින් සිහින් ව කපන්න. අපි බොරු kokoshnika ආකාරයේ දී ස්ථූපය දී රුසියානු රූපලාවන්ය "සලාද" ව්යාප්ත වේ. පළමු ස්ථරය - ලීක්ස් කවයන්, මෙයොනීස් සමග ආවරණය කරයි. ඊලඟ ස්තරය මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන ලද හැම් වේ. වැඩිදුර - පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස් පෙති, ඉහළ - කුකුල් මස්, මෙයොනීස්, ඇත්ත වශයෙන්ම. ඊළඟ - මිහිරි ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්. සලාද ස්ථර ඉදිකිරීම තුළ, ඔබ නැවුම් සහ ඉදුණු තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය, ප්රධාන දේ ඔවුන් ජල දිය නැති බව, තුනී පෙති කපා හා වෙන වෙනම තට්ටුවක් ඇතුළත්. මෙයොනීස්ගේ අවසන් ස්ප්රීතු එකේ අවසාන ස්ථරය මත ගාන ලද චීස්. අපි මෙයොනීස්, හරිතයන්, ඔලිව් කොළ, රතු මිහිරි ගම්මිරිස්, බෙරි වර්ග, කොකෝශික සැරසිලි කරමු. වඩා නිර්භීත ලෙස මනස මෙන්න, සලාද ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති, ඔබ ඕනෑම ප්රබල unsweetened පාන වර්ග, වොඩ්කා, වයින්, බ්රැන්ඩි, යුෂ, compotes.
මෙම සලාදයේ කුකුළු මස් තම්බා මස් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වූ මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් වන අතර එය තම්බන තුර්කිය හෝ අන්යභාෂාව (හරක් මස්, ඌරු මස්) පරිපූර්ණව ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ.
අර්තාපල් සහ හතු සමග "රුසියානු රූපලාවන්ය"
"රුසියානු රූපලාවන්ය" සලාදය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, අර්තාපල් හා හතු සමග එය සූදානම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
මීට අමතරව, නැවුම් හතු 200 ක් (ෂැම්පයින්, නිදසුනක් වශයෙන්, වෙව්නොක්), එක් ළූනු සහ මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් පහක් (අර්තාපල් එතරම් ශක්තිමත් නොවන) අවශ්ය වේ.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් තුනක් සහ විශාල කෝණයන් තුනක් උනු. ළූනු සහ හතු කුළුබඩු කපන තෙල් මත මද වශයෙන් නොකැඩී කපනු ලැබේ. මේ සියල්ල මස් සහ හැඳි සහ පිපිඤ්ඤා අතර, සලාදයක් තුළ වෙනම ස්ථරයක් ලෙස එකතු කරන්න.
විකල්ප වශයෙන්, ළූණු සහ හතු සමග අර්තාපල්, උණුවූ වියළි පලතුරු සමග මිශ්ර කර තම්බා ලද සහල් වෙනුවට ( පොම්ප තොරතුරුවලින් ). ඔබ සලාදයක් තුල කෙසෙල් සහ කිවයි පෙතිවල ස්ථරයක් අඩංගු විය හැකිය. මෙම අනුවාදය තුල, "රුසියානු රූපලාවන්ය" සලාද විශේෂයෙන් කුළුබඩු බව පෙනේ.