බොහෝ සත්කාරකකයන් පාස්කු ඉරිදා සඳහා කේක් රොටි පුළුස්සති. පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
කේක් සඳහා සීනි-ප්රෝටීන් ග්ලයිසස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ නැවුම් මිරිකා - මිලි ලීටර් 150;
- කුඩු සීනි - 190 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තරවල ශීත කළ ප්රෝටීන් හොඳින් ලෙමන් යුෂ සමග පොඟවා තිබේ. අපි සීනි කුඩු හදුන්වා දෙන්නෙමු. ඇසේ ඝන ස්කන්ධයක් ඉතිරි නොවේ. සීතල කේක්වලින් ආවරණය කරන්න.
පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් ආවරණ
අමුද්රව්ය:
- ස්වභාවික බටර් 45 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- අඳුරු චොකලට් - 85 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන්, බටර්, චොකලට්, සීනි, තැඹිලි යුෂ වත් කර, උදුන මත ස්කන්ධය දමා, ඇවිස්සීමත්, ස්කන්ධයේ සමජාතීයතාවයට ගෙන එනු ලැබේ. එවිට මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වන අතර කේක් වලට අදාළ වේ.
පාස්කු කේක් සඳහා Sugar Glaze - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- උණුසුම් ජලය - 70 ml.
සකස් කිරීම
අපි කුඩු වර්ණාලා, ජලය සමග එය සම්බන්ධ කර, තහඩුවක් මත තබා එය අංශක 40 ක උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පිටවීම සඳහා ඇවිස්සීම. ස්කන්ධය ඉතා ඝන නම්, තව ටිකක් වතුර වත් කරන්න, හා අනෙක් අතට ද්රවශීල නම්, ඔබ කුඩු සීනි වත් කළ හැකිය. කේක් වලට වහාම ආලේප කරන්න.
කේක් සඳහා හිසකෙස් ගතිය නොකෙරේ
අමුද්රව්ය:
- සිසිල් කරන ප්රෝටීන - 2 කෑලි;
- සිහින් ධාන්ය කරගත් සීනි - 245 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ශීත කළ ෙපෝටීන් තත්වයට ලුණු එකතු කිරීම මගින් ශීතකළ ෙපෝටීනවල තිෙබන ඇත. එවිට කුඩා සීනි, සුදුළුනු කිරීමට නැවැත්වීමට නැවැත්වීමට, කුඩා කොටස්. සියලු සීනි එකතු කළ විට තවත් විනාඩි සඳහා කසළ ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන යන්න.
බිත්තර රහිත සීනි කුඩු වලින් සාදන කේක්
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි;
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
සෙවන ලද සීනි කුඩු තුළ, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු හා සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය දක්වා කලවම් කරන්න. අපි වහාම කේක් මත ආලේප කරමු.
කේක් සඳහා චොකලට් අයිස්
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 110 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 145 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 55 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික බටර් 45 ග්රෑම්;
- කිරි - 6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීනි පවුඩර් කිරිවලින් මිශ්ර කර මිශ්ර කර, කුඩා ගෙඩියක් මත පොම්පය ගෙන එයි. එවිට චොකලට්, බටර් සහ, ආලෝළනය, චොකලට් පූර්ණ පරිදනය වන තෙක් ස්කන්ධය ගෙන එනු. එවිට අපි කොකෝවා, පිෂ්ඨය හා හොඳින් මිශ්ර. අපි මෘදු රත් ගෙඩියක් සමග කේක් ආවරණය කරයි.