පරිප්පු - කැලරි අන්තර්ගතය

ශරීරයට ලැබෙන යහපත් ගුණාංග මෙන්ම ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභය, රනිල කුලයට අයත් ප්රධාන පෙළේ නායකයන්ය. පුරාණ ග්රීසියේ, ඊජිප්තුවේ හා රෝමයේ සිට පෝෂණය සඳහා ද පරිප්පු යොදා ගනී. තැම්බූ හෝ ස්ටූව්ස්වල භාවිතා කරන ලද අර්තාපල්, සුප්, සලාද, අතුරු කෑම, එළවළු භාජන වැනි විශාල කෑම ගණනාවක් පිළියෙළ කර ඇත. පරිප්පු ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කෙඳි පොහොසත් වේ. එය විටමින් A, B, E, මෙන්ම macroelements (කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් , ක්ලෝරීන්, පොස්පරස්) සහ අණු මූලද්රව්ය (යකඩ, ෙබෝෙරෝන්, ෙකෝබෝල්ට්, අයඩින්, මැන්ගනීස්, සිලිකන්, ෙමොලිබ්ඩිනම්, තඹ, ෆ්ෙලෝරීන්, නිකල්) අඩංගු ෙව්. සාමාන්යයෙන් පරිප්පු වල අඩංගු කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 100 කි. ජලය මත පරිප්පු වල කැලරි අන්තර්ගතය අමු ද්රව්යයේ මෙම කැලරි ප්රමාණයට වඩා අඩු වේ.

පරිප්පු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ෆ්රැන්සික් අම්ලය සහ යකඩ පොහොසත් වේ. මෙම ද්රව්යයේ ග්රෑම් 200 ක් ශරීරයට මෙම ද්රව්යයන් දිනපතා ආහාරයට ලබා දෙනු ඇත. ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් පරිප්පු මගින් මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ තරඟ කිරීමට ඉඩ සලසයි. පරිවෘත්තීය සංකූලතා, ආමාශයේ ආමාශයේ, duodenal ulcer, කොලිටීස්, ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සඳහා දියවැඩියාව ඇති වන ගැටළු සමඟ සංඝටක භාවිතා කළ යුතුය. පරිප්පු ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම හා ෆයිබර් ප්රමාණය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන නිසා, එය දිරවීමේ පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇත. පරිප්පු තුල අඩංගු අයිසොෆ්ලැන්වලට පියයුරු පිළිකා සෛල සෑදීම මර්දනය කිරීමට හැකි වේ. මෙම ද්රව්ය තාප ප්රතිඵලවලට ලක් වන විට මෙම ද්රව්ය විනාශ නොවේ. පරිප්පු වල ඖෂධීය ලක්ෂණ විවිධාකාර නිදන්ගත රෝග සඳහා යොදා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

පිසින ලද පරිප්පු

පරිප්පු වලින් කැදලි පරිවෘත්තීය වැඩිදියුණු කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම සහ ප්රවේණි පද්ධතියේ ධාරිතාවය සාමාන්යකරණය කරයි. පරිප්පු පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් දිරවීමට. සම්පූර්ණ සූදානමක් සඳහා එය විනාඩි 40 සිට 70 දක්වා ආහාර පිසීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. තැම්බූ පරිප්පුවල රසවත් හා ප්රසන්න රසවත් කිසිවෙක් නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. පරිප්පු පසුව පරිසමාප්ත තත්වයට පත් වූ පසු එහි සියළුම විටමින් හා ඛනිජ වලින් අඩකටත් වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පවතී. තැම්බූ පරිප්පු වල කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනය 100 ග්රෑම් කි. ග්රෑම් 111 කි. සාමාන්යයෙන් සූදානම් වන ස්වරූපයේ පරිප්පු වල අඩංගු කැලරි අන්තර්ගතය රඳා පවතින්නේ සකස් කිරීමේ ක්රමයට පමණක් නොව පරිප්පු වල විවිධත්වය මතය.

රතු පරිප්පු

රතු පරිප්පු වල අංග ගණනාවක් තිබේ. මෙම වර්ගයේ ඉතිරි කොටස විනාඩි 15 කට වඩා ඉක්මනින් තම්බා, හා ෂෙල් එකක් නැත. සුප්රසිද්ධ බයිබලීය සුප් නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ මෙම වර්ගයේ සිටය. සමහර රටවල් වල යහපැවැත්ම සහ සමෘද්ධිය සංකේතවත් කරන රතු පරිප්පු. රතු පරිප්පු වල කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 313 kcal පමණ වේ.

හරිත ලෝදිය

ග්රීකික පරිප්පු ද ප්රංශයේ දී රැගෙන ගියේය. එය සිට පැණිරස කෑම පිළියෙළ කොට සලාද එකතු කරන්න. හරිත නිදර්ශක නිසි ලෙස පිසිනු ලැබේ නම්, එය නභිගත නොවේ. පරිප්පු වෙනත් ප්රභේද හා සසඳන විට එය වඩාත් කැපී පෙනෙන රසය ඇත. ඔලිව් තෙල් මගින් විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ලැබේ. අබ සමග අබ ඇටයක් සහ හරිතයන්. හරිත පොදුවේ හැඩය පවත්වා ගත හැකි වුවත් එහි මතුපිට තරමක් මෘදු වේ. එමනිසා, මෙම වර්ගයේ පරිප්පු දෙවන වර්ගයේ සහ සුප් හොද්ද තුළ සුප් දී භාවිතා කළ හැකිය. හරිත පරිප්පු මිනිස් හා සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන දියවන හා දිය නොවන ෆයිබර් අඩංගු වේ. වෙල්ඩින් ස්වරූපයෙන් හරිත පරිප්පුවල කැලරි අන්තර්ගතය නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා 120 kcal පමණ වේ.

පරිප්පු භාවිතයේ සීමාවන්

රක්තවාතය, මුත්රා අම්ල diathesis සහ ඒකාබද්ධ රෝග සඳහා පරිශිලක භාවිතා කළ නොහැක.