බොහෝවිට මෙය හෝ ඇණවුම් ඇඹුල් වේ. එය අප්රසන්න තත්වයක්, එය විසුරුවා හරිනු ඇත. එහෙත් මෙය ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා, නමුත් ඇඹුල් කිරි නොවේ. වෙනත් ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී එය ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. ඇඹුල් කිරි සහිත පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට, අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
පොඟවා කිරි සහිත පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් කිරි ගවයින් - 2 කෝප්ප;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, ලුණු හා සීනි සමග බිත්තර කපන්න. කස පහරක් අවශ්ය නොවේ. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, ඇඹුල් කිරි තුනෙන් තුනෙන් එකක් වත් කර ගලා නොකැඩී පිටි ගතියකින් තොරව සිහින් පිටි වත් කර මිශ්ර කරන්න. දැන් ඇඹුල් කිරි ඉතිරෙන්න නැවත මිශ්ර කරන්න. මෙම ක්රියාපටිපාටිය වඩා සමෝධානික අනුකූලතාව සඳහා ඉඩ ලබා දේ. දැන් අන්තිමේදී පිටි කරල් කුඩු ඉසිය යුතුයි. ඇඹුල් ක්රීම් සමානවන ඇනූමක් විය යුතුය.
දැන් අපි පෑන්කේක් ෆ්රයික් කරන්න පටන් ගනිමු - හොඳ උණුසුම් එළවළු තෙල් සඳහා අපි පිටි ගුලිය පැතිර රන් පාට තෙක් පෑන් කේක් ෆ්රයි.
ඇඹුල් කිරි සහිත යීස්ට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 0.5 kg;
- බටර් ක්රීම් 72.5% මේද ප්රමාණය - 50 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 5 යි;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් කිරි - 2 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- යීස්ට් වේගයෙන් ක්රියා කරන - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් කිරි තරමක් උණුසුම්, යීස්ට්, පිටි හා සීනි අර්ධ වශයෙන් වත් කරන්න. හොඳින් බීට් කර පිටි ගුලිය පිටත් කර යන්න. ඊට පසු, සීනි, ලුණු සහ උනු බටර් ගාන ලද බිත්තර එකතු කරන්න. ඉතිරි කරගත් පිටි එකතු කර මෘදු මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූ නැවත නැවත මතුපිටින් දෙපසින් ඇඹුල් කිරි මත පැටවු පෑන්කේක් බැදගන්න.
සොසේජස් සහිත ඇඹුල් කිරි පෑන්ෙක්ක් සෑදීම
අමුද්රව්ය:
- දුම් සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් කිරි 250 ml;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සූරියකාන්ත තෙල්;
- ග්රීස් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
ඇනූ සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් ලෙස සූදානම්, පසුව අපි සොසේජස් එකතු, තුනී තීරු හෝ කැට කපා. එළවළු තෙල් සමග පෑන් ෆ්රයිස්, විනාකිරි හෝ දෙකක් සඳහා දෙපස සොසේජස්, ඇඹුල් කිරි සහ ෆ්රන් පෑන්කේස් විසිර යන්න. සොසේජස් වෙනුවට, කකුළුවන් කකුළුවන්, හතු, සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය - සාමාන්යයෙන් ඔබේ හදවත ආශා වේ. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ ගාන ලද චීස් සමග පෑන්ෙක් අඹරාගත් විට එය උණුසුම් වන අතර එය හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු තෙක් බලා සිටින්න. පීසා වැනි යමක් තිබේ.
ඇඹුල් කිරි පීච් සමග රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පීච් - ග්රෑම් 500;
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප;
- ඉරිඟු පිටි - ¾ කප්ත;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඇඹුල් කිරි - 300 ml;
- විශාල ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- උණු කොට බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ෆ්රයිඩ් රහිත සුවඳ තෙල් තොරව;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
පීච් මගේ සහ එක් එක් 9-10 lobules කපා. විශාල ගැඹුරු පාත්රයෙහි අපි පිටි, සීනි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරමු. තවත් භාජනයක් තුළ ඇඹුල් කිරි, උණු කොට බටර් සහ බිත්තර මිශ්ර. ක්රමානුකූලව, දියර ස්කන්ධය පිටි මිශ්රණයට හඳුන්වාදීම සහ සමජාතීය පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා එය මිශ්ර කරන්න. දැන් එළවළු තෙල් සමග උණුසුම් විශාල කබලක් ගන්න. දැන් වඩාත් රසවත් වන්නේ අනාගත පෑන්කේක් වෙනුවට පිඟන් කෝප්පයක් මත පීච් 3 පෙති දමා ඇති අතර එය පිටි ගුලිය පුරවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ෆ්රයි පෑන්කේක්. අපි සීනි මත pritusiv සමග ඇඹුල් කිරි පීච් සමග ඉතා රසවත් පෑන්කේක් පිරිනමන්නෙමු.