කුකුල් මස් වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන අතුරින් එකක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ගෘහ චීස් සංයුතිය කුමක්ද - ඔබ මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න. මෙම සාම්ප්රදායික පැසුණු කිරි ප්රෝටීන නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිබේ: ඖෂධමය, ආහාර සහ ආහාර. කුකුළු මස් නිෂ්පාදනය පහත පරිදි වේ: සම්පූර්ණ පැස්ටරීකරණය හෝ හෙවත් කිරි පැසවීම හා පසුව ප්රතිඵලයක් ලබා ගන්නා කොටසෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා වේ, සහ විවිධ සූපශාස්ත්ර ශිල්පී පිසීමට භාවිතා වේ. මේවාට syrniki, manniki, ගෘහ චීස්, පයි, vareniki, casseroles සහ චීස් කේක්. සාප්පු වලදී ඔබට පහසුවෙන් ගෙඩි චීස්, ගෙඩි, ගෙඩි, වියළි පලතුරු , මාමලේඩ්, පළතුරු කෑලි විවිධාකාර පිරවුම් සහිතව සොයා ගත හැකිය.
ගෘහ චීස් සමන්විත වන්නේ කුමක් ද?
කරල්, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. කිරි පිටි ප්රෝටීන් ප්රධාන කොටස් අතරින් එකක් වන අතර එය 14-18% දක්වාත්, මේදය 16% දක්වා පවත්වා ගැනීමටත්, කිරි සීනි 2.4-2.8% ක් පමණ අඩංගු වේ.
ගෘහ චීස් වල ඇමයිනෝ අම්ල සංයෝග අතිශයින්ම පොහොසත් වේ. විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල 5,825 ක් අඩංගු වන අතර 18% ප්රමාණයක මේද ප්රමාණයට ග්රෑම් 100 ක් ඇතුළත් වේ. ලිලියුයින්, valine, phenylalanine, lysine, methionine, triptophan සහ threonine ඇතුළත් වේ.
කරල් තුළ කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් හා යකඩ අඩංගු වේ. මෙම අවශ්ය ද්රව්යය ළදරු වයසේ සිට මිනිස් සිරුර වර්ධනය කිරීමට හා මහලු වයසට වාසිදායක වේ. කුකුල් මස් හා කෑම වර්ග එහි අන්තර්ගතය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. ඒවා කැල්සියම් සහ පොස්පරස් ලුණු ආශ්රිත ප්රෝටීන අඩංගු වේ. මේ සියල්ල ම සුලු පත්රිකාවක් හා දිරවීමේ කාර්යය වැඩි දියුණු කරයි.
කුකුල් මස් දෛනික ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.