දරුවා අවුරුද්දක් වයසට ගිය විට මවකට මෙනුවක් සෑදීමේ ගැටලුවකට මුහුණ දෙයි. සාමාන්ය වගුවකින් ආහාර ගැනීම ඉතාම ඉක්මන් වේ. නමුත් මව්කිරි හෝ මිශ්රණය පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි එක් අවුරුද්දක් වයසැති දරුවා සඳහා රසවත් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.
එක් අවුරුදු දරුවා සඳහා මෙනුව: වට්ටෝරු
එක් අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා මෙනුවක් සකස් කරන විට, මව පහත සඳහන් මූලධර්ම මගින් මඟ පෙන්විය යුතුය:
- දරුවා ක්රමානුකූලව ආහාරයට ගත යුතු අතර, එළවළු හා පළතුරු කෑලි විශාල විය යුතුය;
- කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයේ සැලකිය යුතු කොටසක් විය යුතුය;
- ආහාරයේ පදනම ආහාරයට ගත යුතු ය;
- මස් එකක් දිනකට වරක් ලබා ගත යුතු ය (නිදසුනක් වශයෙන්, ොක්බෙල් හෝ කට්ලට් ) සහ මත්ස්යයන් - සතියකට දෙවතාවක්;
- ආහාර තුල ඇති බිත්තර, බටර්, නැවුම් පළතුරු සහ එළවළු අඩංගු විය යුතුය;
- වසරකට පසු ඔබ මස් සුප් හොද්ද මත සුප් පිසීමට හැකිය, නමුත් මේ සඳහා භාවිතා ද්විතීය සුප් හොද්ද (තාපාංකයෙන් පසු පළමු සුප් හොද්ද විය යුතුය).
එක්-හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා සුප් වට්ටෝරු
එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - 200 ml;
- අර්තාපල් සාමාන්ය - 1 කොක්;
- එළවළු: වට්ටක්කා, කැරට්, ලූනු, zucchini, බීට් - එක් හතරෙන් එකක්.
සකස් කිරීම
තරමක් ලුණු සහිත ජලය හෝ සුප් හොද්ද තම්බා දී, පෙති කපන ලද එළවළු සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පොඟවා, ඉන්පසු පෙරනයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා කරිය හැකි අර්තාපල් දැලකය. සූදානම් ඉස්ම තුළ ඔබ බටර් කෑල්ලක් එකතු කළ හැකිය. මෙම සුප් ආහාර පිසීමට එක් සේවාවක් සඳහා වඩා හොඳය. එළවළු භාවිතයේ සහ ඒවායේ ප්රමාණයෙන් සංයෝජනයට අනුව, සුප් තවත් රසයක් ඇති වේ. එමනිසා, එය කම්මැලි වන්නේ නැත.
අම්බෙලිෆර් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - 400 මිලි;
- අම්බෙලිෆර් 2 හැදි;
- අර්තාපල් සාමාන්ය - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වට්ටෝරු - මල් කිහිපයක්;
- හරිත ළූණු;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුළ, අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු කැඩුණු අර්තාපල් හා කැරට් කුඩා කැබලි එකතු. විනාඩි 5 සඳහා කුක් සහ වට්ටක්කා එකතු කරන්න. සුප් ජලය මත නම්, ඔබ එළවළු තෙල් 1 tablespoon එකතු කළ යුතු. හරිතයන් එකතු කිරීමට සූදානමින් සිටීමට විනාඩි කිහිපයකට පෙර, බ්ලවෙන්ඩය මත කවන්න. සූදානම් සුප් දී ඔබ රස අයිස් ක්රීම් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
අවුරුදු එකොළොස් හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා කැදලි: වට්ටෝරු
බිම ධාන්ය වර්ග වලින් කැඳයි
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සහල් හෝ අම්බෙලිෆර්;
- කිරි - 2/3 කුසලාන;
- බටර් - ½ තේ හැන්දක;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ කපුරු සලාම් කිරි සමග කැඩුණු 2 භාජන කිරි තේ හැඳි, සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම, සූදානම් කිරීමට ගෙන එයි. සූදානම් කැඳ එකතු සහ බටර් එකතු කරන්න.
සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් කැඳයි
අමුද්රව්ය:
- ධාන්ය, සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් - 1 tablespoon;
- වතුර - 1/2 කුසලාන;
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- බටර් - ½ තේ හැන්දක;
- සීනි - ½ තේ හැන්දක;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ජලය සමග ගානට වත්, නභිගත කරන්න. ඊට පසු, කිරි, සීනි, ලුණු සහ ආහාර පිසින තෙක් එකතු කරන්න. බ්ෙලන්ඩර්වල ධාන්ය වර්ග එකතු කර බටර් එකතු කරන්න. ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද මත එළවළු යුෂ එකතු කිරීම සමඟ කැඳ කන්න පුළුවන්. එක්-හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා උදෑසන උදේ ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු
බේක් කළ ඇපල්
සකස් කිරීම
හොඳින් ඇපල් සේදිම ඉහළට කපා. පරෙස්සමින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර සීනි හෝ මී පැණි කුඩා ප්රමාණයකින් ඇපල් ගෙඩිය පිරවිය යුතුය. ඇපල් ගෙඩියකින් හෝ පාච්මන්ට් ආලේප කිරීමෙන්, ෙබ්කිං තැටි හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබන්න. 1800 ට පෙර අප උෂ්ණත්වයට පත් වන උඳුන තුල තබන්න. සූදානම් කළ තෙක් ඇපල් පිළිස්සීම (විනාඩි 20 ක් හා සිසිල්).