සැල්දිරි යනු ප්රමාණයෙන් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවල අනුකූල නොවන ඇලවූ එළවළු වේ. බොහෝ ශාක ජින්සෙන්ගේ සුව කිරීමේ මූලයට මෙම ශාකවල ප්රතිලාභ හා සංයුතිය සමාන කරති. එබැවින්, සැල්දිරි හා එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම ප්රතිකාර වල පැලෑටි භාවිතා කිරීම සඳහා වන උපත්, පහත සඳහන් කරුණු සලකා බලන්න.
සැල්දිරිවල දේපල
නිෂ්පාදනයේ සියලු කොටස් ආහාරයට ගත හැකිය: කොළ, මූල, කඳන් හා යුෂ. එබැවින්, එය ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රයෝජනවත් හා සුදුසු බව අපට පැවසිය හැකිය. එහි සංයුතියේ:
- විටමින්, උදාහරණයක් ලෙස A, B, C, K, E;
- පොටෑසියම්
- සෝඩියම්;
- පොස්පරස්;
- මැග්නීසියම්;
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- යකඩ;
- ෙෆෝලික් අම්ලය;
- ඔක්සයික් අම්ලය;
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
- සගන්ධ ෙතල්.
මෙම ශාකය දිගු කාලීනව ප්රති-ගිනි අවුලුවන, විෂබීජ නාශක, ශක්තිමත් කිරීමේ නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කරන ලදී. මීට අමතරව, එය ඉතා හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර, එය ශරීර සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා සහ එහි තරුණ කාලය දිගු කිරීමට උපකාරී වේ. ඕනෑම රෝගයක් ප්රතිකාර කිරීමට, ඔබ වෙනම මූල, යුෂ හෝ කඳන් භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස සැල්දිරි මූලයක් පහත දැක්වෙන පරිදි භාවිතා වේ:
- හෘද ෙරෝග සහ ෙරෝගවලට;
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි;
- හෘද ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු
- මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි;
- ශාරීරිකව විඳදරාගැනීම.
සැල්දිරි යුෂ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- නිසි බර අඩු කිරීම;
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු
- ෙල් පිරිසිදු කිරීෙම් කියාකාරීත්වය
- වකුගඩු හා මුත්රාශයේ සිට ගල්වලින් හුදකලා කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- විකිරණශීලී ද්රව්ය ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු
- රුධිරය පිරිසිදු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය හා තානය වැඩි කරයි.
- කාන්තාවන් තුළ වේදනාකාරී ඔසප් වීමේ වේදනාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
- රුචිය වැඩි දියුණු
- තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල රෝග සඳහා භාවිතා වේ.
බොහෝ විට, සැල්දිරි වර්ගයක් ආහාර සඳහා භාවිතා වේ, ඉතා හොඳින් වසා පියන සහිත සාස්පේන් දී පිසින විට වඩා හොඳ සංරක්ෂණය කළ හැකි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. කඳේ තම්බා, ස්ටූ, ෆ්රයිඩ් හෝ ඉස්ටුවක් එකතු කළ හැක. ඕනෑම අවස්ථාවක එය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ විට එය සලාද කොළ සමග භාවිතා වේ.
කොළ සැල්දිරිවල ප්රයෝජනවත් ගුණද මල බද්ධය සහ බඩවැල් ගැටළු ඉවත් කිරීම සඳහා දායක වේ. රූමැටික් හා ආතරයිටිස් සඳහා ක්රියාශීලීව භාවිතා වේ. බොහෝ වෛද්යවරු පිළිකාවක් ඇති විට මෙම නිෂ්පාදනයෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන. ස්නායු අක්රමිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන අය බොහෝ විට නිර්දේශ කරන්නේ සැල්දිරි ලෙස ය. කෙසේ වෙතත්, එහි සංයුතිය සුමට ලෙස බලපාන එවැනි ද්රව්ය ඇතුළත් වේ.
සැල්දිරි - භාවිතා කිරීම සඳහා උපදහා
මෙම බලාගාරයේ සියලුම ධනාත්මක සාධක තිබියදීත් එය අත්හැර දැමිය යුතුය. උදාහරණයක් වශයෙන්, මෙම නිෂ්පාදකයා මානසික රෝග සඳහා යෝග්ය නොවන බව විද්යාඥයන් ඔප්පු කර ඇත. ඔවුන් නිතරම සංක්රමණයන් හා මානසික ක්රියාකාරිත්වය අඩු වී ඇත.
සැල්දිරි සිට යුෂ - උපත්:
- ගර්භණීභාවය
- කිරි කාලය;
- ආමාශයේ තුවාලයක් හෝ උණ ගන්ධයකි.
සැල්දිරිවල කොටසක් වන ද්රව්ය ගර්භාෂයේ සංකෝචනය උත්තේජනය කළ හැකි වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙර නොවූ උපත හෝ ජාන විකෘති වීමට හේතු විය හැක. ආහාර සැපයීමේ කාලය තුළදී, තම මවගෙන් කිරි නිෂ්පාදනය මන්දගාමී විය හැක. යම් පුද්ගලයෙකු වකුගඩු ගල් ඇති අතර, ඊට අමතරව තරමක් විශාල නම්, මෙම යුෂ ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ චලනය හා පිටවීම අවුලුවනු ඇත. මෙය තවත් ශල්යකර්මයක් අවශ්ය වේ.
සැළරිය හැකි උපකරණයක් සහ සැල්දිරිවල මූලයකි. වකුගඩු හා ශ්වසන ආබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයන් සඳහා එය භාවිතා කිරීම යෝග්ය නොවේ.