කිරි යනු ඉතාම ප්රයෝජනවත් වන අතර, එය තවත් බොහෝ වටිනා නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි. උදාහරණයක් ලෙස චීස්. පෙනුමෙන්, එය සම්භාව්ය චීස් නොව, මතක් කරන අතර, ගෘහ චීස් දැම්මාය . එම සුදු පැහැති ඝනකම, චක්රීය කිරි ඇසිණි. එහෙත් නිෂ්පාදනයේ රසය තවමත් චීස් වලට සමීපව පවතී - එය ලුණු රස, සමහර විට ටිකක් රසවත් වේ. බ්රයිනස්හි ඇති ප්රයෝජන පුරාණ කාලයේ පටන් දන්නා අතර වර්තමානයේ පෝෂණවේදීන්ගේ ගෞරවය ප්රශ්නයට භාජනය නොකරයි. නමුත් ඊට වෙනස්ව, එය වයසට යාමේදී මෙම නිෂ්පාදිතය නිතිපතා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
බ්රයින්සා හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එහි අද්විතීය සංයුතිය නිසාය. සාම්ප්රදායික චීස් මෙන් නොව එය අඩු මේදය හා වැඩි ප්රෝටීන් ඇත. මීට අමතරව ග්රෑම් සියයක් නිපදවනුයේ ඉතා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කැල්සියම් මාත්රාවෙනි. තවමත් ෆ්ලෝරයිඩ්, පොටෑසියම්, බී විටමින්, විටමින් සී සහ ඊහී විශාල ප්රමාණයක් පවතී. තවද මෙම වර්ගයේ චීස් තාප පිරියම් කිරීමක් සිදු නොවීම නිසා එහි අඩංගු වටිනා ද්රව්ය සියල්ල පවතී සම්පූර්ණයි. එනිසා බ්රයිසාගේ වාසි, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ හානිය විය හැකිය.
බ්රයින්ස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
සංයුතියේ කුඩා ප්රමාණයේ මේදය නිසා මෙම වර්ගයේ චීස් අඩු කැලරි. ග්රෑම් සියයක් ග්රෑම් 160 සිට 260 kcal දක්වා අඩංගු විය හැකි අතර, නිෂ්පාදිතයේ තාක්ෂණය අනුව, අමුද්රව්යවල මූලික කැලරි අන්තර්ගතය සහ අතිරේක ආකලනවල සිටීම. එමනිසා, එය තරබාරුකම, දියවැඩියාව, ප්ලාස්ටික් ආබාධ සහිත රෝගීන්ගෙන් සමන්විත මෙනුවේ ඇතුළත් වේ.
චීස් චීස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ, රෝගී සහ මානසික ආබාධවලින් පෙළෙන අයගෙන් ඇසීමට අවශ්ය නැත. මෙවැනි රෝගාබාධ සහිත වටිනා නිෂ්පාදනයක් සාර්ථක ලෙස සටන් කරන ආකාරය දැනටමත් දැන සිටිති. දෛනිකව අනුභව කරන චීස් කෑල්ලක්, බඩවැල්වල ඇති ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන ඉක්මනින් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සහ එහි සාමාන්ය කටයුතු තහවුරු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ආහාරයට අතිරේකව අවශ්ය විටමින් අවශ්ය විටමින් ශරීරය පොහොසත් කරයි
චීස් ප්රතිලාභ හා හානි එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ. නිපැයුම් වැරදි ලෙස ගබඩා කළහොත් එහි වටිනා ගුණාංග අහිමි වන අතර ඍණාත්මක ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. එය ආහාර පටලයකින් ඔතා කළ යුතු අතර ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය, නමුත් සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් සහ අති ක්ෂාරමය - සති දෙකකට නොවැඩි. මීට අමතරව, ලුණු බ්ංගාසා රෝගී කායික ෙරෝග සහිත පුද්ගලයන් හා මුත්රාශ පද්ධතිය සමඟ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට contraindicated.