Buzina (කළු elderberry) යනු ඖෂධීය ශාකවලට අයත් ඇඩොක් පවුලෙහි මල් පිපෙන ශාක වර්ගයකි. මීට අමතරව, මෙම බලාගාරය පරාග හා මී මැසි මූලාශ්රයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා දීර්ඝ කාලීන මල් පැණි වේ. මෙම ශාකය හෝ, එලෙසින්, elderberry වර්ණයෙන් සිට, විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග පමණක් නොව සෞඛ්යමය වාසි ළඟ තබා ඇති කෘතිම මීපැණි පිළියෙල කිරීමට හැකියාව ඇත.
වැඩිහිටි මල් - සංයුතිය
වැඩිහිටි මල් සංකීර්ණ රසායනික සංයුතියකින් සංලක්ෂිත වේ.
- glycosides (sambunigrin, ඇල්ඩ්රින්, ආදිය);
- සගන්ධ ෙතල්;
- කුකුළන්
- රූටින්;
- කොපියර් සහ ඇලිලිනේන් ඇල්කෝඩයිඩ්;
- කැරොටින්;
- ටැනින්;
- කාබනික අම්ල (මලික්, ඇස්කෝර්බික්, ඇසිටික්, කෝපි, ක්ලෝරොජික්, වොලෙරියන් ආදිය);
- පෙන්ටොසුන්;
- ශ්ලේෂ්මල
- ෙරසින්;
- ඛණිජ ලවණ;
- සීනි.
Elderberry මල් වලින් මී පැණි භාවිතය
සාම්ප්රදායික සහ සාම්ප්රදායික ඖෂධ ප්රතිකාර කිරීම සහ රෝග නිවාරක භාවිතය සඳහා කළු elderberry මල් සිට විවිධ සූදානම් කිරීම්: ආවරණ, decoctions, napary, ආදිය. මෙම නිෂ්පාදන පහත ප්රයෝජනවත් ක්රියාමාර්ග ඇත:
- ගිනි අවුලුවන;
- ඩයෝන්ෆෝරික්;
- ශ්වසන
- ෙල් පිරිසිදුකළ හැකි;
- සනසනු ඇත;
- විෂබීජ නාශක ආදිය
සම්පූර්ණ වශයෙන්, මෙම ගුණාංග එවැනි ආවේනික හා ඊර්නර්බෙරි සිට මී පැණි, එවැනි රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන:
- පතිකාරක ෙරෝග
- ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා
- බ්රොන්කයිටිස්;
- නියුමෝනියාව;
- බ්රොන්පයිල් ඇදුම ;
- ඇන්ග්නා
- සන්ධි රෝග (ආතරයිටිස්, රක්තවාතය , රූමැටික් ආදිය);
- වකුගඩු වල සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ආදිය
වැඩිහිටි මී පැණි ඉතා සරල ලෙස සකස් කර ඇත (සැබවින්ම, එය elderberry මල් වලින් සිරප්) හා දිගු කාලයක් සඳහා නිසි ගබඩාව සමග එහි රසය හා ඖෂධීය ගුණ සංරක්ෂණය කරයි. ප්රධාන ගබඩා තත්ත්වයන් වන්නේ තදින් වසා ඇති බහාලුම්, අඳුරු සිසිල් තැනකි.
Elderberry මල් සිට මී පැණි සඳහා වට්ටෝරුව
Elderberry වෙතින් ඖෂධීය පැණි පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්යය:
- වැඩිහිටි මල්, පූර්ණ මල් පිපෙන අවධිය (මැයි - ජූනි) එකතු, pedicels වෙන්.
- 1-l වීදුරු බඳුනක මල්, තදින් ගඩොල් තබන්න.
- මල් එනමල් බඳුනකට මල් ගෙන වතුර ලීටක් වත් කරන්න.
- අඩු තාපයක් නිසා විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් පුරා උනු.
- ගින්න නිවා දැමීමෙන් පසු මිනිත්තු 20 ක් දක්වා තබන්න.
- පෙරනයක් හෝ ගෝස් හරහා විහිදේ.
- ප්රතිඵලයක් ඇති සුප් හොද්ද තුළ ග්රෑම් 3 ග්රෑම් සීනි ග්රෑම් 3 කෑන් එකතු කරන්න.
- පැය 3 සඳහා වඩා අඩු නොගැලපීම සඳහා ක්රමක්රමයෙන් ඇවිස්සීමත් හා එක්රැස් කර ඇති පෙනුමක් ඇති කිරීම එකතු කිරීම සඳහා මන්දගාමී ගිනි තැබීම.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් අර්ධ ලෙමන් සමග zest කපන, තවත් විනාඩි 20 සඳහා සිරප් සහ ගෙඩිය එකතු කරන්න.
- Strain හා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වීදුරු භාජන මත ප්රතිඵල මී පැණි ආවරණ පියනේ අවසානයේ මී පැණි වත්.
මී පැණි සමඟ elderberry සඳහා වට්ටෝරුව
වැඩිහිටියන්ගෙන් ඖෂධීය මී පැණි සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි කළු ඊලයිඩ්රීබී මල්වල මල් වලින් පිරුණු පැණි මී පැණි සමානයි. සමජාතීය වන තුරු මෙම මිශ්රණය මිශ්ර වී තිබේ. එය පියනක් සහිත වීදුරු බහාලුමක් තබා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක තැන්පත් කර ඇත.
අගෝස්තු සිට සැප්තැම්බර් දක්වා අස්වැන්න නෙළන ලද කළු ඌරු රැළවල් සමඟ ඖෂධීය පැණි පිළියෙල කිරීමටද හැකිය. මේ සඳහා සමාන මස්වල මී මැස්සන් පැටවුන්ගෙන් පිරී ඇත.
Elderberry වෙතින් මී පැණි ලබා ගන්නේ කෙසේද?
ඖෂධීය අරමුණු සඳහා elderberry සිට මී පැණි වතුර සමග සෝදා, කෑමට පෙර භාගයකට tablespoon ගැන දිනකට 2 සිට 3 දක්වා දිනකට ගත යුතුය. බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට මෙම මී පැණි රෝස බූරුවෙකු සමඟ පානය කළ හැකිය. අතුරුපසක් වෙනුවට තේ සමග කුඩා ප්රමාණයේ elderberry මල් සිට මී පැණි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
එවැනි සුව කිරීමේ පිළියමක් දරුවන්ට මෙන්ම ගර්භනී සමයේ සහ මවි කිරි දී පවා භාවිතා කළ හැකිය. දුර්ලභ අවස්ථාවල දී, elderberry වෙතින් මී පැණි ආසාත්මිකතා පෙනුමක් ඇති විය හැකි නිසා, මෙම සිරුර ප්රතික්රියා කරන්නේ කෙසේද යන්න කල්තියා පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.