බ්රොකෝලි, විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ගවල රසයෙන් හා ඉහළ අන්තර්ගතයට ප්රසිද්ධය. එබැවින් බොහෝ ගෘහනියන් ගිම්හානයේදී පමණක් ආහාර පිසීම සඳහා එළවළු භාවිතා කිරීමට කැමති වීම පුදුමයක් නොවේ. ඔවුන් සඳහා, සැබෑ ප්රශ්නය වන්නේ: ශීත ඍතුව සඳහා බ්රොකොලි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ගෙදරදී බ්රෝකියෝ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
බ්රොකොලි ගෝවා ගබඩා කර තබන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය මත, පිළිතුරු සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. එය නැවුම්, වියලූ හෝ ශීත කළ හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශීතකරණය ගබඩා කිරීම වඩාත් පහසු ක්රම එකක් ලෙස සැලකේ.
එළවළු ප්රවාහනය හොඳම කාලය ජුනි සිට ජූලි දක්වා ගිම්හානයේදී සිදු කරයි. මෙම ශීත කිරීමේ ක්රියාවලිය පහත පියවර අනුගමනය කරයි:
- බ්රොකොලි ප්රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම. පළතුරු කුණුවීම, තරුණ හා අනවශ්ය ලෙස නොවිය යුතුය.
- දියරුවෙන් එළවළු පිරිසිදු කිරීම. තවම හොඳයි, පැය භාගයක් සඳහා සේලයින් විසඳුමක් පොඟවා, පසුව පුලුස්සන්න. මේ මගින් දූෂක හා පළිබෝධ නාශක සියල්ලම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය පුෂ්ප මංජරිය පමණක් ඉතිරි, බලාගාරයේ සියලු කඳන් සහ කොළ ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒවා කුඩා කොටස් වලට විසුරුවා ඇත.
- වාතය ඉවත් කරන තනි පුද්ගල බහාලුම් හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග් කුඩා කොටස් ඉවත් කිරීම.
- උෂ්ණත්ව පාලනය යටතේ -18 සිට -23 ° C උෂ්ණත්වයට අනුකූලව ශීතකරණය තුළ ස්ථාපනය කිරීම.
ප්රශ්නය: බොහෝ දෙනා ප්රශ්නය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව ඇත: ශීතකරණය තුළ බ්රොකොලෝ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? ශීතකරණය සඳහා සූදානම් වීම සඳහා මෙම කොන්දේසි සපුරා ඇත්නම්, එළවළු සාමාන්ය තත්ව යටතේ මාස 9 ක් සඳහා ගබඩා කර ඇති අතර, ගැඹුරු කැටිති ශීතකරණයේදී - මාස 14 දක්වා.
දරුවා සඳහා බ්රොකොලී ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
දරුවා සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා එළවළු සකස් කිරීම එහි ලක්ෂණ ඇත:
- ෙපණුනි අනිවාර්යයෙන්ම ස්ථාවර සහ තරුණ විය යුතුය. කිසියම් හානියක් හෝ තද වැලකීමක් ඇති වීම වැළැක්විය යුතුය.
- දරුවාගේ ආසාත්මිකතාවයන් ඉවත් කිරීම සඳහා 1-2 පැය සඳහා බ්රොකොලෝ පොඟවා ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- එළවළු කැටිති වියළි ස්වරූපයෙන් විය යුතුය, කුඩා ප්රමාණයේ කන්ටේනර් මත තැබීම විය යුතුය.
ගබඩා කිරීම සඳහා බ්රොකොලී සෑදීමට අවශ්ය අවශයතාවයන් නිරීක්ෂණය කිරීම, ශීත ඍතුව සඳහා මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු තොගයක් සෑදිය හැක.