නිවර්තන කලාපීය රටවල් විදේශීය පලතුරු වලින් පොහොසත් වන අතර, එම රසය අපට නොදැනී තිබේ. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරනු ඇත. අද අපි දූරියන් නමින් හැඳින්වෙන විස්මිත විදේශීය පලතුරුවලින් අපි දැන ගමු.
සාමාන්ය තොරතුරු
දූරියන් ශාකය මැල්වෙව් පවුලට අයත් වේ. මෙම සදාහරිත ශාක දකුණු ආසියාවේ වනාන්තරයේ වනාන්තර වල බහුල වේ. දූරියන් ඵල ඉතා විශාලයි (බර කිලෝග්රෑම් හතරක් දක්වා) සහ විශිෂ්ට ස්වභාවික ආරක්ෂාවක් ඇත. ඔවුන්ගේ ඝන කවච දිගු, ශක්තිමත් කඤ්චුකවලින් ආවරණය වී ඇති අතර විවෘත භ්රෑණයෙහි සම ඉතාම නරක සුවඳක් ඇත. දූරියන් සුවඳ දන්නේ කුමක්දැයි තේරුම් ගැනීම සඳහා, එහි ගඳ සුවඳ ගලායාම පිළිබඳව නිරීක්ෂණය කිරීම ප්රමාණවත්ය. කාබනික සම්භවයක් ඇති සල්ෆර්ගේ සමේ විශාල සමුච්චය නිසා ඵල හටගන්නා එවැනි නිශ්චිත සුවඳක්. ඔබ මෙම සුවඳ දැනීමෙන් පසු, ඔබ දූරියන් රටෙන් පිටතට රැගෙන යාමට නොහැකි අතර, ඔහු සමඟ පොදු ස්ථානවලට යන්නද යන්න වහාම තේරුම් ගන්න. නමුත් සුවඳ, පෙනුම, පෙනුම, මුළා කරවනසුලුය. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම පලතුරේ රසය ඇරෝමැටික ක්රීම් වැනිලා ක්රීම් වලට සමාන වේ. දූරියන් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බලමු.
දූරියන් කොහොමද?
පළතුරු පරිනත වේ නම්, එය පහසුවෙන් ඔබේ අත් මගින් එය අතට අතට ගෙන මාංශ ඉවත් කරන්න. එහෙත්, ඔහුගේ කටු ගස් ඉතා අපහසු බැවින්, අත්වැසුම් ලබා ගැනීමට වඩා හොඳය. ඔබ ඔබේ අත්වල ස්පර්ශ නොකළ යුතු දෙවන හේතුව අසාමාන්ය ඝන සුවඳක් වන අතර, ඔබ කිසිදු ඩිටර්ජන් සමඟ සෝදා ගැනීමට නොහැකි විය. රසය රසයෙන් රස බැලූ මෑත දූරියන් සඳහා පළමු වරට එය ශක්තිමත් ස්ප්රීතු පානීය ආකාරයෙන් අනුභව කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වාතයට හෙළා, ඔහුගේ කටේ කැබැල්ලක් කපන්න. හා ප්රාතිහාර්යයක් ගැන! එය නොහඳුනන සුවඳක් සමඟ නොගැලපෙන විශිෂ්ට රසයක් විවෘත වේ. දූරියන් වර්ගයේ පලතුරු, චොක්ලට් හා වැනිලා ඉතා නිස්කලංක නිවර්තන පළතුරු, රසවත් පසුපසින් ඉවත්වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගුල්ලි ගඳක් ශාකයේ සම පමණක් නිෂ්පාදනය කරයි, සහ පළතුරු මුළුමනින්ම වෙනස් රසයක් ඇත. එක් කරුණක් අමතක නොකළ යුතු ය: දූරියන්, අප විසින් පසුව කතා කරනු ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණවලට අමතරව, තවමත් මාරාන්තික විය හැකි ය. විශේෂයෙන්ම, රුධිර පීඩනය, ගර්භනී සහ මවුකිරි ගැහැණු රෝගයෙන් පීඩා විඳින අය සඳහා මෙම පලතුරු භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත. එහෙත් වඩාත්ම භයානක සංයෝග වන්නේ දූරියන් සහ මත්පැන් මස්. මෙම නිෂ්පාදන දෙක ඒකාබද්ධ කිරීමට තීරණය කරන ඕනෑම අයෙකු වෙරළ තීරයේ සුවිසල් මන්දිරයක් රෝහල් ඇඳකට මාරු කිරීමේ අවදානමක් දරයි.
උනන්දුව ඇති කරුණු
ප්රයෝජනවත් දූරියන් යනු කෙසේ ද යන්න සොයා ගැනීමට පුදුම වනු ඇත. ආරම්භයේ සිටම, මෙම පළතුරු අද්විතීය සහ අනුකම්පා විරහිත බැවින්, එය කාබනික සම්භවය වන සල්ෆර් අඩංගු ආහාරයට ගත හැකි පළතුරු වේ. මෙම අංගය සමස්ත මිනිස් ශරීරයේ සෞඛ්ය සම්පන්න සෛල වර්ධනය සඳහා වඩාත් වැදගත් සංරචකයකි. කාබනික සල්ෆර්, ස්වභාවික ක්රියාවලීන් නැවත පණ ගැන්වීම සහ විෂ ශරීර පිරිසිදු කිරීම සඳහා "ඉන්ධන" ලෙස සේවය කරයි. සල්ෆර් ඉන්සියුලින් කොටසක් වන නිසා මෙම පළතුරු මාංශයේ පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කළ හැකිය. මෙයින් ඉදිරියට යන්නට, "දෙවිවරුන්ගේ ආහාර" පොළොව මත වැඩෙන විට, එය දූරියන් ය යන නිගමනයට පැමිණිය හැකිය.
මෙම පල බහුලව වර්ධනය වන නමුත්, දේශීය ජනගහනය ඉතා කලාතුරකින් එය භාවිතා කරයි. මෙම පලතුරු වඩාත්ම වෙලඳපොලවල් වන විට පවා දූරියන් පොකුරක් සඳහා පමණක් ඩොලර් කිහිපයක් වෙත ළඟා විය හැකි නිසා එය එහි ඉහල මිල වේ.
දූරියන් වර්ධනය වන ස්ථානය ඔබ ඉගෙන ගත් පසු, එය එසේ වන්නේ නම්, ඔබ මෙම පුදුම පළතුරු උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, එය සියල්ල භාවිතා. ගඳ සුවඳෙන් කොයි තරම් රසවත්දැයි ඔබ සැබවින්ම විශ්මයට පත් වනු ඇත.
එසේම මෙහි ඔබට වෙනත් විදේශීය පලතුරු ඉගෙන ගත හැකිය - රඹුටන් හෝ මකරාගේ ඇසේ .