ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ප්රියජනකයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, චොකලට්. මෙම නිෂ්පාදනයට සතුටු වන අතර, මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය සක්රීය කර ඇති අතර එය පූර්ණ-නිදහස් ස්වාධීන අතුරුපසක් වේ. එතුමාගේ මංගල නිවාඩු දිනයකි. ජූලි මස 11 වන දින ලෝක චොකලට් දින සැමරීම ලොව පුරා සැමරීම. මාර්ගය වන විට, 1995 දී ප්රංශයේ මෙම දිනය ප්රංශයේ පළමු වතාවට පළමු වතාවට පවත්වන ලදී.
ඉතිහාසයේ පිටු
චොකලට් යනු මිථ්යා හා පුරාවෘත වල ආකෘතියකි. විවිධ අවස්ථාවලදී එය බෙහෙත්, මුදල්, ධනය සහ වංශාධිපතිත්වයේ සංඥාවක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී.
"කොකෝවා" පානය පිළිබඳ පළමුවෙන්ම සඳහන් වන්නේ මීට වසර 3000 කට පෙර තිබුණු ඕල්මෙක් ශිෂ්ටාචාරය සමඟයි. මෙම පානය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔවුන් තලා ඇති කොකෝවා ඇට මිශ්රණය සිසිල් වතුර සමග මිශ්ර කර ඇත. එය ජූලි 11 වනදා ලෝකය පුරා සමරනු ලැබූ ජාත්යන්තර චොකලට් දිනට කැප වූ නූතන රසවත් කෑමට වඩා කටුක හා තිත්ත රසයි.
මෙක්සිකානු ගල්ෆ්හි පුරාණ ශිෂ්ටාචාරයේ වැටීමෙන් පසු මායා ගෝත්රිකයන් පදිංචි විය. ඔවුන් විශේෂ මැජික් ගුණවලට කොකෝවා ඇට වර්ග හා කොකෝවා දෙවියන් වැඳ නමස්කාර කළහ. පානය කළ හැක්කේ පූජකයන් හා ගෝත්රයේ වඩාත් උතුම් නියෝජිතයන් පමණි. මායා වෙනුවට මුදල් බෝංචි භාවිතා කළා.
මාර්ගය වන විට, එවකට කිසිවෙකු ගස් වගා නොකළ අතර දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඔවුහු බහුලව වගා කළහ.
මායාවරුන්ගේ ශිෂ්ටාචාරයේ වැටීමෙන් පසු, කොකෝවා ප්රදේශය සහ වතුවල අල්ලා ගත් ඇස්ටෙක්වරුන් විසින් අල්ලා ගන්නා ලද බෝංචි වලින් කොකෝවා පානය කරන ලද "චොක්ලට්" යනුවෙන් හඳුන්වන කුළු බඩු එකතු කර ඇත. පසුව වට්ටෝරුව වෙනස් වූ අතර පානය මී පැණි, පැණිරස agega යුෂ, වැනිලා එකතු කරන ලදී. ඇස්ටෙක්වරු විශ්වාස කළේ කොකෝවා දිව්යමය පානයෙන් සුවයක් ලබා දෙන අතර දෙවි කෙනෙකු වෙත තවත් පුද්ගලයෙකු ගෙන එයි.
යුරෝපයේ චොකලට්
අවාසනාවකට මෙන් යුරෝපයට උද්යෝගී පාන වර්ගයක් ලේ වැගිරීමකි. වර්ෂ 1519 දී පළමුවරට ස්පාඤ්ඤ ජාතික හර්නාන් කෝර්ටස් ඔහුව හඳුනාගත්තේය. ඔහු පානය කරන වට්ටෝරුව විවෘත කිරීමට පමණක් නොව, ඔහු ගැන දැන සිටි සියලු පූජකයන්ව මරා දැමීය. අල්ලාහ්ගේ දූතයා අල්ලාගන්නා පිණිස අල්ලාහ් රන් හා වස්තුව ඔහුට පිරිනැමූ බව නොසලකා හරින ලද කෝටේස් ඉතා කුරිරු හා ගිජු විය.
ස්පාඤ්ඤයට ආපසු පැමිණි කෝට්ටේ රජතුමා සමඟ අපකීර්තියට පත් වූ අතර, කොකෝවා අධිරාජ්යයාට දෙන ලද අතිදැවැන්ත පානයට ස්තුති කිරීමෙන් ගැලවීම වළක්වා ගැනීමට හැකි විය. එතැන් සිට දිව්යමය පානය වෙනත් යුරෝපීය රටවල ප්රසිද්ධ වී ඇත.
ප්රංශයේ චොකලට් පානය විශේෂයෙන් ජනප්රිය විය. දිගු කලක් එය හොඳ රසය, වංශාධිපතිත්වය හා ධනය පිලිබඳ ලකුණකි. 18 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ සෑම ප්රංශ ජාතිකයෙකුටම එය ලබා ගත හැකි විය.
චොකලට් පිළිබඳ උනන්දුව පිළිබඳ කරුණු
- මිනිසාගේ බීම. දිගුකාලීනව කොකෝවා හි කටුක රස නිසා මිනිසාගේ බීම ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, එය කිරි එකතු නොකළ පළමු අවස්ථාව වන තෙක් බොන්න නොසැලකිල්ල සහ සැහැල්ලු බව ලබා දුන්නාය.
- චොකලට් දත් සඳහා ආරක්ෂිතයි. චොකලට් අඩංගු සීනි අඩංගු බවක් තිබියදීත්, දත් දිරිසැටිය මත අහිතකර බලපෑමක් කොකෝවා බෝංචි වල ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණාංගයන්ගෙන් වන්දනා කරනු ලැබේ. එය වෙනත් රසකැවිලි වලට වඩා හානිකර වේ.
- ස්වාභාවික වේදනා ඖෂධ. ඇත්ත වශයෙන්ම කොකෝවා හට සන්තෘප්තියේ හෝමෝනය නිපදවීමට හැකියාව ඇති අතර එන්ඩර්ෆින් යනු බලශක්ති හා බලශක්ති උත්සන්නවීම පමණක් නොව, වේදනාව අඩු කර ගත හැකිය.
- චොකලට් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ! අඳුරු චොකලට් සාරවත් බවක් ඇති බව විද්යාඥයන් සොයාගෙන ඇති අතර වෙනත් වර්ගවල රසකැවිලි වර්ග ද එය හොඳ විකල්පයකි. චොකලට් ආහාර පවා තිබෙනවා.
- චොකලට් අපව විස්මයජනක කරයි! කොකෝවා ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත, එක් අයෙකු - මොළයට රුධිර ප්රවාහය ඇතිවීම සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය කිරීම. ඒ නිසා චොක්ලට් ආදරවන්තයින්ට එය භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන අයට වඩා බුද්ධිමත් ය.
ජුලි මස 11 වන දින සැමරෙන ලෝක චොකලට් දිනය යනු ලොව සැහැල්ලු හා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් උත්සවයකි!