වර්තමානයේදී, සුළු පිරිසක් විවිධාකාර පලතුරු වලින් පුදුමයට පත්විය හැකිය. මෙහිදී මෙහි ගබඩා රාක්කවල දක්නට ලැබේ.
ස්වභාවධර්මයේ ස්වභාවයන් එවැනි නිර්මාණ වලට ප්රශංසා කිරීමට මිනිසාට අවස්ථාව ලබා දී ඇත. ඒ නිසා සෑම කෙනෙකුටම පලතුරු රසවත් ඕනෑම අසමසම රසයකින් යුක්තය. නමුත් රසය ව්යාපාරයේ පමණක් නොවේ! ඔබ අවම වශයෙන් එක් වරක් එක් වරක් මෙම පළතුරු දැක ඇති නම්, මෙය සැබෑ වර්ණවත් පාරාදීසයක් බව ඔබ තේරුම් ගනු ඇත. දේදුන්නේ වර්ණයට වඩා ඝනකයක්! මාව විශ්වාස කරන්න එපා! ඊළඟට මතක තබා ගන්න!
1. ඩ්රැගන් ෆෘට්
අසාමාන්ය පලතුරක් යනු පතොක් ගෙඩියක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එහි හැඩය හා පිටත ෂෙල් වෙඩිත් සහිත බෝග වගාවකට සමානය. මෙක්සිකෝවේ මෙන්ම මධ්යම හා දකුණු ඇමරිකාවේ ද ඩ්රැගන් පල වර්ධනය වෙමින් තිබේ. බොහෝ රටවල එය මරා දම් හෝ ස්ට්රෝබෙරි පර්රා වැනි මුතු ඇටයක් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම පලතුර ස්ට්රෝබෙරි සහ පෙයාර්ස් මිශ්රණයක් සිහිගන්වන ප්රසන්න රසවත් රසයක් ඇත. පිපාසාව ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ වොඩ්කා හෝ වෙනත් විවිධ අතුරුපස සඳහා අතිරේක වශයෙන් භාවිතා කරයි. එහෙත්, ඔබ ඩ්රැගන් පළතුරු අත්හදා බැලීමට පෙර, ප්ලාන්ට් පල්ප් විශාල ප්රමාණයේ කළු බීජ ඉවත් කිරීමට සිදු වනු ඇත.
2. කිවෙනෝ
අප්රිකාව, කැලිෆෝනියාව, චිලී, ඕස්ට්රේලියාව හා නවසීලන්තයේ වර්ධනය වන අත්යාවශ්ය ගෙඩි වේ. ලෝකයට නම් කිහිපයක් තිබේ: අප්රිකානු අග්නි මාළු පිපිඤ්ඤා, පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා, අං අං, ඇන්ජුරියා ය. එහි ආකෘතියේ දී කොමඩු හා පිපිඤ්ඤා දෙමුහුන් සමාන වේ. කිවානෝහි රසය බෙහෙවින් අසාමාන්ය වන අතර එය කෙසෙල්, ලෙමන් සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්රණයකි. රසවත් මිශ්රණයක්, එහෙම නේද? බොහෝ විට එය සැරසිලි මූලද්රව්යයක් ලෙස යොදා ගනී, නමුත්, පලතුරු, ආහාරයට ගත හැකි සහ ප්රයෝජනවත් විටමින් ආහාර සැපයුමක් ඇත. එය ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට නිර්දේශ නැත!
3. රඹුටන්
රුමේනන් ඉන්දුනීසියාවේ වර්ධනය වේ. බොහෝ අය ඔහුගේ අද්විතීය කෙස් සහිත ෂෙල් සහ රතු පාට වර්ණය සමඟ ආකර්ෂණය කරයි. පළතුරු පිරිසිදු කිරීමට පහසු වීම නිසා බිය නොවන්න. රස්බුටාන් රස විඳි තවත් අසාමාන්ය පළතුරු මතකයට නඟනවා. මෙම පළතුරු ශාඛා වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කළ හැකි අතර රබ්බුටාන් සමග ආහාර සඳහා වට්ටෝරු කිහිපදෙනෙකු ඉගෙන ගත්තොත්, එවිට ඔබට නවීන රසකැවිලි පවා පුදුම විය හැකිය.
4. කොස්
ලොව පුරා කොස් යනු බංග්ලාදේශයේ ඉන්දියානු හෙයාර්ඩ් හා ජාතික අභිමානයයි. පෘථිවියේ පවතින සියලුම පලතුරු වල කොස් විශාලතම ලෙස සැලකේ. කපන ලද ගඳ සුවඳ හරිත හා අන්නාසි මිශ්රණයක් සමාන වේ. රසය පාහේ සමාන වේ. කොස් ගෙඩි කන්න පුළුවන්. පල්ප් සමහර රටවල රසවත් මාමලයක් සාදන්න. උභයභූත පළතුරු එළවළු ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ, තැම්බූ තම්බා, තම්බා කළ හැකි.
5. Liche
මෙම විස්මිත පළතුරු නිජභූමිය චීනය ලෙස සැලකේ. වර්තමානයේ, ලයී අග්නිදිග ආසියාවේ සමස්ත භූමි ප්රදේශය පුරාම වර්ධනය වේ. එහි හැඩය අනුව ලිටී දුඹුරු අස්ථි සහිත ඝන රතු සායම්වල කුඩා ඇට වර්ග සමාන ය. පලතුරු රස සුදු සුදු මිදි පල්ප් සමාන. ඔබ එය අමු ආකාරයක් හෝ විවිධ අතුරුපස සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම පුදුම පළතුරු රසය අගය කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම අගය කරනු ඇත.
6. කරම්බෝලා
මෙම පලතුරු නිජබිම, සෑම තැනකම වර්ධනය වන අතර, කැරම්බෝලා වර්ධනය වන අග්නිදිග ආසියාව ලෙස සලකනු ලැබේ. කැරම්බ්ලා යනු "හරස් වර්ණය" ලෙස නම් කර ඇති අතර, එය හරස් කැපීම සඳහා නිවැරදි පස් සලකුණු තාරකාව නිසා එහි නම ලැබී තිබේ. එය රස බැලීමට, ඇඹුල් හා පැණිරසයි. කරම්බෝලාගේ ඇඹුල් ප්රභේද බොහෝ විට සලාද යොදා ගනී අතර මිහිරි විවිධාකාර මිදි, ලෙමන් හා අඹ මිශ්රණයක් සමාන ය. කරමෝලා කියන්නේ විටමින් හා ඛනිජ ප්රභවවලින් විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම කැලරි අඩුයි.
7. මැංගෝස්ටීන්
මැංගෝස්ටීන් යනු අසාමාන්ය පලතුරු ලෙස සැලකේ. ඉන්දුනීසියාව, මැලේසියාව, දකුණු සහ අග්නිදිග ප්රදේශ වලද වර්ධනය වේ. මෙම පළතුරු ඝන, ඝන සම සහිත විශාල දම් පැහැති බෝල සමානවන කරුණකි. එහෙත් මැන්ගස්ටීන් පිළිබඳ වඩාත් සිත්ගන්නා සුළු දෙය වන්නේ රසකාරකයක් ලෙසට තැඹිලි පාටින් ඇති වන මස් කඩා වැටීමයි. මෙම පළතුරු වික්ටෝරියා රැජිනගේ ප්රියතම සුමිභාවයක් බවට පුරාවෘත්තයක් පවතී. එබැවින් එය "රජ" ලෙස පලතුරු අතර දර්ශනය පිටුපසින් පවතී.
8. කුක්මට්
ඉතා මෑතක් වන තුරු, බොහෝ ජනයා "කුක්වාට්" යනු කුමක්දැයි දැන සිටියේ නැත. වර්තමානයේ එය සෑම ගබඩාවකදීම සොයා ගත හැකි අතර එය පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. චීනය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, දකුණු යුරෝපය, ජපානය, ගිනිකොන දිග ආසියාවේ සහ මැදපෙරදිග යන මෙම පලතුරු වර්ධනය වේ. බාහිර වශයෙන්, කුම්වාට්, ඉලිප්සා හැඩයේ කුඩා ගිනි-තැඹිලි පළතුරු සමාන වේ. රග්බි සඳහා බෝල වගේ, ඉතා අඩු ආකෘතියකින් පමණි. මෙම පළතුරු වල රසය නිශ්චිත ය: ඉස්ම සහිත මිදි නෝට්ටු තියුණු ඇඹුල් රසය සමග අනුනාදයකි. ඔබට කුම් කට් සහ අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට කන්න පුළුවන්.
9. පැෂන් ෆෲ
පැෂන් පලතුරේ උපන් ස්ථානය වන්නේ බ්රසීලය, නමුත් එය ඔස්ට්රේලියාව, නවසීලන්තය, දකුණු ඇමරිකාව, දකුණු අප්රිකාව, හවායි සහ පිලිපීනය වැනි රටවලද ක්රියාශීලීව වර්ධනය වේ. මෙම පළතුරු බොහෝ රසවත් නම්: පැෂන් ෆෘට්, passiflora ආහාරයට ගත හැකි, passionflower සහ ග්රෙනඩල්ලා. පෙනුමට අනුව, පැෂන් ලෝහ ඝන සම සමග නිල් පාට මිරිස් වැනි ය. ඉදුණු පැසුණු පළතුරු රසය මිහිරි සහ ඉස්ම සහිත ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළතුරු අමු ආහාරයට ගත හැක, නමුත් බොහෝ විට එය යුෂ හෝ ආකලනයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
10. ලෙමන්කෙචෝ, හෝ ලෙමන්-වර්ඩෙරා
සමහරවිට එවැනි පලක් ඇති බව බොහෝ අය අසා නැත. එහෙත්, ඉතාලිය ප්රසිද්ධව ඇත්තේ ජනප්රිය මත්පැන් වර්ගයකි. මෙම පලතුරු නිජබිම ඩොමිනිකානු ජනරජය ජනරජය, නමුත් ඉතාලියේ limoncello ලෝකය වටා ඉගෙන ගත්හ. පළතුරු රසය, ඉදුණු ලෙමන් ඇති තරම් සමාන බව කියන්න එපා, නමුත් සුවඳ! ලෙමන් ඔටුවාගේ සුවඳ එතරම්ම ලෙමන් වර්ගයක් සමඟ සැසඳිය නොහැකිය. බාහිරව, limoncello ඝන බැසිලි සහිත කුඩා ලෙමන් තෘණ කොළ වගේ. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න පුළුවන්, හෝ සියලු වර්ගවල පිඟන් ආහාර පිසීම සඳහා.