සිල්ක්වර්මර් යනු ලොව බොහෝ රටවල ව්යාප්තව ඇති මල්බෙරි පවුලක ගසකි. වඩාත්ම වගා කරන විශේෂයන් වන්නේ මල්බෙරි සුදු සහ කළු. මල්බෙරි ගසෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාදැයි අපට වඩා බලමු.
මල්බෙරි රසායනික සංයුතිය
සීනි (මොනො-ඩයිසැකරයිඩ), කාබනික අම්ල (මලික්, අස්ථි, ඇම්බර්), පෙක්ටීන්, ස්ටෙරෝල්, ටැනින්, ෆ්ලේවනෝයිඩ්, විටමින් A, B, පීපී සහ සී, බීටා කැරොටින්, (පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, යකඩ) ආදියයි.
මල්බෙරි කොළ ඔවුන්ගේ සංයුතිය තුළ පහත සඳහන් සංඝටක ඇත: ෆ්ලේවනොයිඩ් (විශේෂයෙන්ම රුවින්, හයිපෙරසයිඩ් සහ ක්වේටරින්), ටැනින්, කුම්මරීන්, කාබනික අම්ල, දුම්මල, අත්යවශ්ය තෙල්, ස්ටෙරෝල් වර්ග ආදිය.
ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ මල්බෙරි වල ආසාදන
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ සුදු හා කළු මල්බෙරිවල සියලු කොටස් - පළතුරු, කොළ, පොත්ත, මුල්, වකුගඩු. මෙයින්, සුප් හොද්ද, පොම්ප, ආලේපන, මත්පැන් නහර බෙරි නැවුම් සහ වියළි ස්වරූපයෙන් (වියළි මල්බෙරි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ පවතින අතර), ඖෂධීය අරමුණු සඳහා බෙරි හා යුෂවල මල්බෙරි මුල් භාවිතා කරයි. අමු මල්බෙරිහි ප්රධාන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පහත පරිදි වේ:
- විෂබීජ නාශක;
- ගිනි අවුලුවන;
- අපිරිසිදු
- රසවිඳින
- ෙල් පිරිසිදුකළ හැකි;
- ඩයෝන්ෆෝරික්;
- නිස්කලංක
- ඔක්සිහාරක සහ වෙනත් අය.
මල්බෙරි අධික පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ ඇතිවිය හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, දියවැඩියාව හා අධි රුධිර පීඩනය සහිත පුද්ගලයන් වෛද්යවරයකු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
මල්බීරි බෙරි පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් දේ
සුදු මල්බීරි බෙරි වල යුෂ ශීතල සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වේ. සෑම පැය 3 කට වරක් මත්පැන් පානය කිරීම, රෝගියාගේ තත්වය අවම කිරීම, සිරුරේ උෂ්ණත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම.
කළු මල්බෙරි වල කලු බෙල්ලන්ගේ විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ආහාර විෂවීම සඳහා යොදා ගනී .
මී පැණි හැන්දක් සමග කළු හෝ සුදු මල්බීස් වල ඉදුණු බෙරි වීදුරුවක් නිදාගැනීමේදී 2-3 පැය ආහාරයට ගැනීම, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, නොබැඳි හා පීඩනය ඉවත් කර ගත හැකිය.
යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සමඟ, නැවුම් ඇපල් උරුමක් 200 ග්රෑම් සමග මිශ්ර දිනකට මී පැණි 100 ග්රෑම් මීටර් පිරවූ බෙරි 100 මි.ග්රෑ.
කළු මල්බීරි බෙරි (උතුරන වතුර 200 ග්රෑම් සඳහා තලා දැමූ බෙරි වර්ග 2 හැදි) ස්ටෝටිසිස්, කැරලිකාරය, ශ්ලේෂ්මල සහ උගුරේ රෝග ඇතිවිය හැක.
මල්බෙරි බෙරි ආහාර වේලෙහි ප්රයෝජනවත් වේ:
- පරිවෘත්තීය ආබාධ
- තරබාරුකම
- හෘද වස්තුවේ ඇති ඩිස්ටොප්ෆීක් ක්රියාවලිය;
- හෘදයාබාධ ඇති
- ෙසෝෂෙම්
- ටායිසර්ඩියා
- හෘද රෝගය.
මල්බෙරි කොළ වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මෙම වට්ටෝරුවකට අනුව කුළුබඩු සකස් කර ඇති මල වල වියළන ලද කොළ
- කැඩුණු කොළ tablespoon ගන්න.
- ජලය ලීටර් භාගයක් වත් කර නභිගත කරන්න.
- පැය භාගයක් තිස්සේ විවේචනය කරන්න.
ලැබුණු මෙවලම නිර්දේශ කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- බ්රොන්කයිටිස් සහ නියුමෝනියාව සඳහා වූ රසකාරකයක් ලෙස (දිනකට තුන් වරක් ආහාර වේලකට පෙර මිශ්රණයට මිලි ලීටර් 50 ක්);
- ඉදිමීම වැළැක්වීම සඳහා (නින්දට පෙර පැය කිහිපයකට බීමට);
- තුවාල සේදීම සඳහා.
මල්බෙරි මූල වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
රුධිර පීඩනය සහ සාමාන්යයෙන් සංසරණ පද්ධතීන් ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මල්බෙරි මූල සිට කසාය රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- අමුද්රව්ය වලින් ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කර උණු වතුර ලීටියක් වත් කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් දුර්වල ගින්නක් මත තබා.
- සිසිල්, ගෝස් හරහා වික්රියා.
- දිනකට තුන් වරක් වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක් ගන්න (ඔබට රසය සඳහා මීපැණි එක් කළ හැකිය).
දියවැඩියාව ඇති මල්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මාල්බෙරි යනු II වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් රුධිර සීනි අඩු කිරීමට උපකාර වන ස්වභාවික පිළියමක්. විශේෂයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ මල්බෙරි, තේ, පෙති හා පොතු වලින් පොත්ත, මුල්, කොළ හා පලතුරු වලින් ය. එය මෝල් ආකාරයකින් ආහාරයට අතිරේකයක් ලෙස යොදා ගනී. පොත්තේ සිට, දියවැඩෑරුම් වල දිලීර වලින් ආලේපන පිළියෙල කර, එළවළු තෙල් සමග බිම් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම.