නිසි ලෙස මිරිකෙන රසවත් බිත්තරයක් නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීම සඳහා, මිරිස් සඳහා විශේෂ භාජනයක් තෝරාගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
බීම සඳහා පෑන් තෝරාගන්නේ කෙසේද
බැක්ටීරියා මිරිස් සඳහා වන පෑන් තෝරා විට, ඔබ පහත සඳහන් ලක්ෂණවලට අවධානය යොමු කළ යුතුය:
- කබලෙන් ලිපට සෑදූ ද්රව්යය. බඩු සඳහා යකඩ-යකඩ පෑන පිළියෙල කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ. වාෂ්ප යකඩ අධික තාප සන්නායකතාවයක් ඇති නිසා, එය ග්රිල් (ඉක්මන් ෆ්රයිජ් සඳහා) භාවිතා කළ හැකිය, සහ දීර්ඝ ආහාර පිසීම සඳහා. වාත්තු යකඩ යනු ආහාර පිසීමේදී ද්රව්යයක් වන අතර එය ආරක්ෂිත මේද පටයක් සාදයි. එම නිසා, ඔවුන්ගේ වාත්තු යකඩවල කබලෙන් ලිපට, ඔබ තෙල් භාවිතා කළ නොහැකිය, ස්පේන් සමග එය කපන්න.
- ස්ටික් ආලේපනය කිරීම. මස් කපන කාලය තුළ තැන්පතුව පිහිටුවා ඇත. කෝකීන් අතර, විවිධාකාර මතයන් ඇත, මෙම පෑන් මත නොවන ආලේපනය ආලේපනය සිටීම මෙම වළක්වා ගැනීමට උදව් වේ. හොඳම විසඳුම වන්නේ කවර හෝ කවරයක් නොමැති වාත්තු යකඩින් මිරිස් භාජනයක් භාවිතා කිරීම බව සමහරුන් විශ්වාස කරයි. අනිත් හානිකර සහ කල් පවතින සෙරමික් ආලේපයක් සහිත කබලෙන් ලිපට තෝරා ගැනීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. හානිකර වන ටෙෆ්ලෝන් සමඟ පෑන් ආලේපනය භාවිතා කිරීම යෝග්ය නොවේ.
- ඝන පතුලේ. බීම මස් බඳුන හොඳින් බදින ලද බවට වගබලා ගැනීම සඳහා ඝන පතුලක් සහිත දැල්ලක් තිබිය යුතුය. මස් 1.5 සෙ.මී. ඝන සෙන්ටිමීටර සඳහා භාවිතා කරන බැවින් එය ඝන වැතිරෙන ආහාර රත් වන විට එය සකස් කිරීම සඳහා ගැඹුරු තාපය අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට පිඟානක් පිසීමට පවා හැකි වුවත්, මේ සඳහා පූර්වාවශ්යතාවක් වන්නේ ඝන පතුලේ සිටීමයි.
- අවම වශයෙන් 5 සෙ.මී. විය යුතු බිත්තිවල උස, ස්පේක් මස් බදින විට සාමාන්යයෙන් පියනක් ආවරණය නොවේ. එබැවින් කබලෙන් ලිපට උඩින් ඇති තාප්ප ඉස්කුරුප්පු වලින් ආරක්ෂා වීමක් වනු ඇත.
- රිබ්ඩ් මතුපිට. මෙම සැලසුම අවම වශයෙන් මේද සහිත මස් ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙනු ඇත.
- ඔබ පිසීමට ගන්නා ප්ලාස්ටික් වර්ගය අනුව තෝරා ගත යුතු ය. ඔබට විදුලි උදුනක් තිබේ නම්, ඒ සඳහා වටකුරු ආකෘතියක් වඩා සුදුසුය. ඔබ ගෑස් උදුනක් භාවිතා කරන අවස්ථාවකදී, ඕනෑම හැඩයකින් යුත් පෑන් භාවිතා කළ හැකිය: වටය, ඕවල හෝ හතරැස්. මීට අමතරව, විදුලි උඳුන් සඳහා ආකෘතියක් තෝරා ගැනීමේදී, පිඟන් කෝප්පයේ පතුලේ විෂ්කම්භය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- කබලෙන් ලිපට යොමු කරන්න. උඳුන තුල කබලෙන් ලිපට තැබීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඉවත් කළ හැකි හැඩයකින් යුතුව පිඟන් වර්ග තෝරා ගැනීමට රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- පිහිනුම් පොම්පය. ආහාර පිළියෙළ කරන ඔබේ පවුලේ අයගේ සංඛ්යාව අනුව, ඔබට විශාල හෝ කුඩා ආකෘතියක් තෝරාගත හැකිය.
මස් වර්ග සඳහා වන වාත්තු යකඩ පිහිනුම්වල වාසි සහ අවාසි
වාත්තු යකඩ සිට මිරිස් සඳහා කබලෙන් ඇති වාසි:
- සමස්ත ඝණකම සඳහා කෑල්ලක් ෆ්රයිට් කිරීමට ඉඩ සලසන ඒකාකාර තාපය ඇති හැකියාව;
- ෆොස්පටි නොවන ගුණාංග;
- දිගු සේවා කාලය;
- සියලුම වර්ගයේ තහඩු සඳහා කබලෙන් ලිපට භාවිතය පිළිබඳ හැකියාව.
වාත්තු යකඩ කබලෙන් අවාසි
- විශාල බරක්
- ඉක්මණින් මලකඩවලින් ආවරණය වී ඇති නිසා (ඒ නිසා වහාම සේදීමෙන් පසුව සේදිම වියළීමට රෙකමදාරු කරනු ලැබේ);
- අස්ථාවරත්වය (උසකින් හෝ බලපෑමකින් වැටීමෙන් බිඳී යා හැක).
යකඩ යකඩ පරිසර හිතකාමි ද්රව්යයක් වන බැවින් ඔබට රසවත් යමකින් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.