ලොව පුරා ඇපල් වල විවිධාකාර සංඛ්යා සංඛ්යාවක් පමණයි, විද්යාඥයන් දළ වශයෙන් 10,000 ක් පමණ හැඳින්වේ. මෙම පලතුරු වල ප්රධාන වාසියක් වන්නේ උද්යානවල දී ගිම්හානය හා ශීත ඍතුවේ සහ සරත් ඇපල් ගස්වල වර්ධනය වන පරිදි, අවුරුද්ද පුරා, ඇපල් සෑම වසරකම භුක්ති විඳිය හැකි බවය. ඇපල් වල සරත් සෘතුවේ වර්ග උසස් තත්ත්වයේ හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා අපි විශේෂ අවධානය යොමු කරනු ඇත. අස්වැන්න නෙළන කාලය වන විට, හිරුගේ සියලුම ග්රීෂ්ම කිරණ අවශෝෂණය කර, විටමින් මත කොටස් මිල දී ගැනීම සහ විශාල ප්රමාණ ලබා ගැනීම. සරත් සෘතුවේ ඇපල් වල තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ කල් පිරීමයි. ඔවුන් මාස 2-3 ක් සඳහා හොඳින් ගබඩා කළ හැකිය.
ඇපල් වල වඩාත් ජනප්රිය සරත් සෘතුවේ වර්ග
සරත් සපත්තු (Streifling) . මෙම ප්රභේදයේ ඇපල් ලෙස, නමෙන් පැහැදිලි ලෙස, තීරු වර්ණ ලබා ගැනීම - ලා කහ පසුබිමක, රෝසියා-තැඹිලි විෂමජාත බ්ලොග් මත ලබා ගනී. පල්ප් ටිකක් කහ පාටයි, පුංචි, ඉස්ම සහිත, සමහර විට සම යටතේ රෝස පැහැයක් ඇති විය හැක. ඇපල් විවිධ වර්ගවල සරත් සෘතුවේ තීරු දෙකේ මැද රුසියාවේ ප්රධාන වශයෙන් වර්ධනය වන අතර, මැද භාගය වන විට එය ඉදවීමට. එය විශාල විවිධත්වයක් - සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් පළතුරු 120 ග්රෑම් බරයි. ගස් ශක්තිමත් වේ, අස්වැන්න බහුල අස්වැන්නක් ලබා දීම - එක් වැඩිහිටි ගසක් සිට ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 200 ක් පමණ ලබා ගත හැකිය.
කුරුඳු තිරිඟු . ඇපල් පාටට කහ පැහැය, හොඳින් රතු පාට තීරු සහිත ය. මාංසය කහබු, ඝන සහ ඇඹුල් රසය සහිත චරිත ගුණයකින් යුතු කුරුඳු රසය. මධ්යම ප්රමාණයේ ගෙඩි 90 ග්රෑම් පමණ බර, ගස් සඳහා ප්රමාණවත් සත්කාර සමග කුඩා, වර්ධනය, මාස 2 දක්වා ගබඩා. මෙය රුසියාව සහ යුක්රේනය පුරා පුලුල්ව පැතිර ඇති ඇපල් පරණ වර්ගයකි. විවිධ වර්ගයේ පලතුරු කුරුඳු වගාව ප්රණීත රසවත් තදබදයක් බිහි කිරීම සඳහා කුරුඳුවලට හුරුපුරුදුය.
සරත් සුන්දරත්වය . 110-120 ග්රෑම් බර ග්රෑම් විශාල ඇපල්, හරිත-කහ පාට, රතු පාට බ්ලූම් වලින් පුරවා ඇත. සීනි අන්තර්ගතය අම්ල අන්තර්ගතය ඉක්මවා ඇති නිසා මධ්යම ඝනත්වයේ ඝන පොකුරක්, සැහැල්ලු ක්රීම් වර්ණය පැණි රසයි. ඇපල් වර්ග රාශියක් ජේම්ස් ප්රීතිමත් විය. අස්වැන්න සැප්තැම්බර් මස මුලදී එකතු වේ.
බොව්වින්කා . ඇපල් ප්රමාණය සාමාන්ය අගය ඉක්මවා, හැඩය රත් වූ අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳුයි. පළතුරු වර්ණය රෝස පැහැති රතු පැහැයෙන් වර්ණයෙන් කහ පාටය. මස් මාංශපේශී, ශෝධිත, කහ, රසකාරක රසයි. බෝව්රෝනික් ප්රභේදයේ ගස් අඩු තාප ප්රදේශ වල හොඳින් හැසිරෙන අතර ඒවා හිම පේශි ප්රතිරෝධය සහ බහුල අස්වැන්න මගින් සංලක්ෂිත වේ.
ඇන්ටොනොව්කා . මධ්යම හා විශාල ප්රමාණයේ පලදාව වර්ධනය වන කලාපය අනුව වෙනස් වන අතර ග්රෑම් 100 සිට ග්රෑම් 300 දක්වා ග්රහණය කරගත හැකිය. ගස ඉවත් කළ විට, සමට කොළ පැහැය වේ. එවිට එය කහ පැහැති වේ. කහ පැහැති වර්ණයෙන් යුෂ පුළුස්සාකාරි රසයක් මෙන්ම රසවත් හා ඇඹුල් නෝට්ටුවල රසකාරකයක් තිබේ. ඇන්ටොවෝකා අනුව ඇපල් ගස්වල ශරත් සමයේ ශීත ඍතුවේ යෙදෙන අතර එය වඩාත් ඵලදායී එකක් ලෙස සලකනු ලැබේ - එක් වැඩිහිටි ගසෙන් ලැබෙන සාමාන්ය අස්වැන්න
Zhigulevskoye . 200 ග්රෑම් දක්වා බර ග්රෑම් විශාල ඇපල්, හැඩය වටයි, ටිකක් පැතලි හා හැම විටම ඒකාකාර නොවේ. සම්පූර්ණ පලතුරු පාහේ ආවරණය කරන ලද දීප්තිමත් තැඹිලි පාටින් ආවරණය කරන ලද පීල් දිලිසෙන තෙල් සහිත ලා කහ පැහැය. මාංසය ඉතා ඝන, ඉස්ම සහිත, කීම් වර්ණයක් නැත. ශාක Zhigulevskoe - සැප්තැම්බර් අග දී අස්වැන්න මෙම ඇපල් සරත් මෙම ශරත්-ශීත ප්රභේද මාර්තු මාස වන තෙක් ඇපල් පරිපූර්ණ සංරක්ෂණය කර ඇත, ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණ සංරක්ෂණය.
ලිපියෙහි වඩාත්ම ප්රසිද්ධ ජනප්රිය ඇපල්වල සරත් සෘතුවේ ප්රභේද ලැයිස්තුගත කර ඇති බව පැවසීම අසීරු ය. එහෙත් ඇපල් වඩා හොඳයි, හැම දෙනාම තමන්ටම තීරණය කරන්නේ රසකාරක මනාපයන් මගිනි.