ජාත්යන්තර සුප් දිනය

අප්රියෙල් 5 වන දින ලොව පුරා සුප්රසිද්ධ උත්සවයක් - ලෝක සුපෝ දවසයි. බොහෝ අය මේ ගැන දන්නේ නැත, සහ තවත් වඩා සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර ඇත්ත වශයෙන්ම සුප් දිනය යනු පවුල සමග ආහාර පිසීමේ හොඳම නිපැයුම් රස විඳීම සඳහා විශිෂ්ට අවස්ථාවක්. නූතන ජනයා සුප් මෙන් කෑමක් යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද සහ එවන් නිවාඩුවක් අවශ්ය වූයේ මන්දැයි අපි බලමු.

නිවාඩු දින ඉතිහාසය

"සුප්" යන වචනයම ප්රංශ "සුප්" වලින් පැමිණියේය. එමෙන්ම එය, ලතින් "සුප්" සිට පැමිණියේ, සුප් හොද්දක් හෝ සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා තිබුණු රොටි ය. ක්රි.පූ. පළමුවන ශතවර්ෂයේදී පුරාණ චීනයේ හා ස්පාටාහි එවැනි සුප් සකස් කෙරුණි. පසුව පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් ලෝකය පුරාම ව්යාප්ත වූ අතර එහි විවිධාකාර වට්ටෝරු බොහොමයක් නිර්මාණය විය. නවීන වර්ගවල සුප් අමුද්රව්ය සංඛ්යාව, නිෂ්පාදිත කට්ටලය සහ අනුකූලතාවයේ ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම දියර සුප් නොවේ - උදාහරණයක් ලෙස ජර්මානු aintopf හෝ ෆින්ලන්ත සුප් කැලැකුටෝ වැනි ඉතා ඝන හා පෝෂ්යදායී විය හැක. මේ සියල්ල වට්ටෝරුව සකස් කළ ජනතාවගේ සම්ප්රදායන් මත රඳා පවතී. සමහරවිට වඩාත්ම අසාමාන්ය වන්නේ නූඩ්ල්ස් සහ චොකලට්වලින් වන ජපන් සුප්, කැරීබියන් - ඉඟුවා සහ අප්රිකානු ජාතිකයන්ගෙන් වන අතර, කිලිනොච්ච්රෝහි පතුලේ සිට කෝපි, කෙසෙල් සහ කුණු වලින් ය.

එතරම් කාලයකට පෙර ජාත්යන්තර සුප් දිනය නිල නිවාඩු යානයක් බවට පත් විය. එහි නිර්මාතෘ අරමුණ වූයේ සෞඛ්යය සඳහා මෙම ආහාරය වැදගත්කම පිළිබඳ ජනතාව දැනුවත් කිරීමයි. ඇත්තෙන්ම, සුප් ඉතා ප්රයෝජනවත්. පළමුව, ශරීරයේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇතිකරවන අතර, එන්සයිම හා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කිරීම. සුප් හෘදයාබාධ, ගැස්ට්රෝසයිජන් සහ පවා පිළිකා රෝග පුදුමාකාර වැලැක්වීමකි. මීට අමතරව සුප් සාමාන්ය බලයක් ඇති කරයි. සීතල වෛද්යවරුන් පවා නිෂ්ඵල නොවනු ඇත දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ රෝගාතුර වූ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද.

ලෝක සුප් දිනය සමරන්නේ කෙසේද?

රීතියක් ලෙස, මෙම උත්සවය අපේ රටට සම්ප්රදායික මංගල්යයකි. මේ අතරතුර, මේසය මත ප්රධාන ආහාරය වනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, සුප් විය හැක. එහෙත්, ඔබ සාමාන්යයෙන් සතියේ දිනවල සහ සති අන්තවල ආහාර පිසීමට නොව, විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව පිසිනු ඇත. එය ප්රණීත ප්රංශ බුයිලබායිස් හෝ විචිසෝසෙස්, කුළුබඩු සහිත ඇන්ඩලියානු ගස්පචෝ , සුවඳැති වියට්නාම් ෆාවෝ, පොහොසත් මියියර් ගුලෂ්, දුම් මස් සමඟ පොහොසත් ඩෙන්මාර්ක පීසා සුප්, පොම්පුකාකා සහ සුදුළූණු සමග යුක්රේනියානු බර්ච් වැනි දේ විය හැකිය. අසාමාන්ය හා සරල කෑමක් සමග ඔබගේ පවුලේ අය පුදුම වන්න!