ග්රෙනාඩා - මුළුතැන්ගෙය

සංචාරකයන්ට ගාර්ම්ට්ස් විවිධ රටවලින් ගෙනෙන නව රසයන්, නිෂ්පාදනවල සංයෝජන හා, ඇත්ත වශයෙන්ම, තම නිවසේ වගුව සඳහා වට්ටෝරු ගෙන එයි. එහෙත්, බොහෝ දෙනෙක් තර්ක කරන්නේ, උදාහරණයක් වශයෙන් ග්රෙනාඩා වැනි ප්රාන්ත රාජ්යවල ජාතික ආහාර පිසීමේදී සූපශාස්ත්ර නිර්මාණ සහ උරුමයන් විශ්මයට පත් වන බවයි. සියවස් ගණනාවකට පසුව දිනපතා රාත්රී භෝජන සංග්රහයන් දේශීය දේශකයන්ගේ පමණක් නොව, නිර්භීත සංචාරකයින් සහ මුහුදු කොල්ලකරුවන් පවා සූදානම් කර ඇත.

ග්රෙනාඩා ගේ කෑම ගැන රසවත් කුමක්ද?

පළමුව, ග්රෙනාඩා ප්රාන්තයේ ජාතික භෝජන සංග්රහය ඉන්දියානු, ප්රංශ හා අප්රිකානු ආහාරවල විස්මිත ලක්ෂණයකි. සියවසකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මේ සියල්ල සකස් කරන ලද අතර ඒවා ඒකාබද්ධ කර සංවර්ධනය කළේය. දෙවනුව, සාරවත් පස රටට සහ සියළුම අමුත්තන් විවිධ පලතුරු සහ එළවළු සමග මෙන්ම, කුළුබඩු, කරාබු නැටි, සාදික් සහ තවත් අය කුළුබඩු විශාල ප්රමාණයක් සපයයි. මේ සියල්ලම ඕනෑම බඳුනක අත්යවශ්ය අංගයකි. තුන්වනුව, දූපත් වල ඇති සුන්දර ස්ථානයට පදිංචිකරුවන්ට මාළු හා මුහුදු ආහාර බහුල ලෙස ලබා දෙයි.

මස් කෑමෙන් මිහිරි ප්රීතිමත් ආහාරවලට සෑම තැනකම සිට ඇති ප්රධාන වර්ගයේ කුළුබඩු වේ. එය සෝස් සහ සුප් දී භාවිතා වේ, එය මස්, විශේෂයෙන් බටර්, සහ ඇතැම් මාළු වර්ග සඳහා අනිවාර්ය වේ. පිසීම් ඔවුන් මත කුකීස් ඉසිය යුතු අතර, පීනන, රසකැවිලි, අයිස් ක්රීම්, කොක්ටේල හා සම්භාව්ය බිත්තර ග්රෑම් වලින් පුරවන්න. මාර්ගය වන විට, මෙම කුළුබඩුවක් බොහෝ ආපනශාලා මත තබා ඇත, එබැවින් සංචාරකයින් සහ අති සුපිරි රසබර ආහාර පිසිනු ලැබිය හැකිය. ග්රෙනාඩාහි මුළුතැන්ගෙයි අනෙකුත් කුළු බඩු වලින් ඔබ දන්නවා ඔබට වැනිලා, ගම්මිරිස්, කුරුඳු, ඉඟුරු සහ විවිධ කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි පිළිබඳ දැනෙනවා ඇත.

ග්රෙනාඩාහි ප්රධාන ජාතික භෝජන සංග්රහ

ඇත්ත වශයෙන්ම, දේශීය ජනයා දිවයිනේ වැඩෙන සෑම දෙයක්ම ආහාරයට ගැනීම සඳහා පුරුදුව සිටිති. ඒවා නම් කොළ, සෝස්, අල, මිහිරි අර්තාපල්, රනිල සහ තවත් බොහෝ දේ.

නිදසුනක් ලෙස බිම හැඩැති පාන්, සාමාන්ය පාන්, පැතලි කේක් හා අනෙකුත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල කොටසක් වේ. ඔබ කැඩුණු හරිත කෙසෙල්වලින් ඒවා මිශ්ර කර ටිකක් කුළුබඩු එකතු කළහොත් ඔබට සම්භාව්ය දේශීය සලාදයක් ලැබෙනු ඇත. දේශීය ආහාර පිසීමේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාරය - "තෙල්-පහළ" - කුංකුම සහ වෙනත් සැහැල්ලු කුළු බඩු සමග කිරි ලුණු සහිත මස් සහ සමස් මිරිස් ආහාරයට ගනී.

එය අවම වශයෙන් එක් වර්ගයේ "කැලෝලෝ" උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය විවිධ මාංශ භාජනවල මුළු සමූහයකි. උච්චතමය වන්නේ මොලස්කස්වල කවුළුවක පිඟානක් පිසිනු ලැබීමයි. සාමාන්යයෙන් එය ආහාරයට ගනී. විවිධ එළවළු සහ නිවිති වැපිරීමකින්, අඟුරු කුකුළේ පිසූ මස්, සහ පැත්තක කෑමක් - අර්තාපල්, සහල් හෝ බෝංචි. දේශීය වෙරළ තීරයේ මුහුදු කැට බිත්තර සහ "මාණ්ඩලික ජැක්" ඉතා රසවත් ය.

ග්රැනීඩාවෙහි දූපත් මත බොහෝ විට අඟුරු මත පිසිනු ලබයි, කුරුල්ලා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද හෝ කොටස් වශයෙන් පිසිනු ලැබේ. දිනපතා ආහාරයට ගන්නා ලද, ෆ්රයිඩ් හෝ සරල අතුරු කෑමක් සහිත ආහාරයට ගනී. උදෑසන ආහාරය සඳහා බේක් කළ කකුළුවන්, ඉස්සන්, ඉබ්බෙකුගේ සුප් සහ ආහාර සඳහා බිත්තර සඳහා පවා අමතක නොකළ යුතුය.

අසාමාන්ය ලෙස, සෑම රටක ම ගාර්මිට්ස් නෙලාගන්නවාට වඩා, ඉඟුවාගේ මස්, කුහරයක් මත පිසින ලද, ඖෂධ පැළෑටි සමග ආලේප කර ඉසුවානා (මස්), එය දේශීය ආපනශාලා වල ඔටුන්නක් පමණි.

අතුරුපස සහ බීම

ජාතික කෑම වර්ග අතරින් ගෙන්ඩඩා දූපත් මත පොදු අතුරු අවබෝධයක් තුළ ඔබ හමුවන්නේ නැත. යුරෝපීය බඩ සඳහා අසාමාන්ය දෙයක්, නමුත් රසවත් හා රසවත් - සෑම ආයතනයකදීම. බොහෝ අතුරුපසවල්වල පදනමක් වන්නේ පළතුරු, පැණි රස සලාද සාදා හෝ බැදුම් ලද සහ බදින ලද පලතුරු ය. මාර්ගය වන විට, දැනටමත් හුරුපුරුදු හෙක්ටයාර් මල් මල් සැරසිලි සහ අසාමාන්ය හා ලස්සන අතුරුපසක් ආකාරයෙන් මේසයට සේවය කර ඇත.

බීම, බාර් හා ගබඩාවේ දී, ඔබ ආනයනික වයින් සහ විවිධ ශක්තිමත් බීම වර්ග බොහොමයක් දැකිය හැකිය. එහෙත් දූපත් රම් නොමැති ද? ඒක හරි, නෑ. දේශීය ජනයා නිෂ්පාදනය කරන පරිමාව තරමක් සීමා කරන නවීන තාක්ෂණය භාවිතයෙන් තොරව පරණ වට්ටෝරු අනුව රම්ය පිපී ඇත. එහෙත් ග්රෙනාඩාහි රම්ය එහි රසය සඳහා ඉතා ජනප්රිය වී ඇති අතර එය කොළ පැහැයෙන් සහ කොක්ටේල්වල බීම කළ හැකිය.

වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රියමනාප කොක්ටේල් යනු දේශීය රතු, පොල් කිරි, අන්නාසි යුෂ සහ තැඹිලි පැහැති තැඹිලි පැහැති තැඹිලි පැහැති තැඹිලි පාටයි. මැලියම් බීම වලින් බීර "කැරිබියන්" උත්සාහ කරන්න, එය හොඳ දීප්තිමත් රසය හා ලස්සන වර්ණය ඇත.

ඕනෑම ජාතික භෝජන සංග්රහයක් පුරෝගාමීන් හා විස්මයන් ඉදිරිපත් කරයි. ඔබ පෞද්ගලිකව අද දින අත්හදා බැලීම් සඳහා සූදානම් නොමැති නම්, විශාල හෝටල් සහ හෝටල්වල ජාත්යන්තර කෑම වර්ග පවා දේශීය සම්ප්රදායන් අනුගමනය කළ හැකි බැවිනි. නමුත් ඉල්ලීම මත ඔබ සැම විටම සම්භාව්ය ආහාරයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. Bon appetit!